Câu 1: Lòng trắng trứng bị đông lại sau khi luộc là do:
-
A. Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là protein
- B. Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là lipit
- C. Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là vitamin
- D. Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là tinh bột
Câu 2: Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch protein 10%, 1 ml dung dịch NaOH 30% và 1 giọt dung dịch $CuSO_{4}$ 2%. Lắc ống nghiệm, quan sát thấy xuất hiện màu
-
A. tím.
- B. xanh.
- C. vàng,
- D. đỏ.
Câu 3: Dung dịch chất nào sau đây làm xanh quỳ tím ?
- A. glyxin
- B. phenylamin
-
C. metylamin
-
D. alanin
Câu 4: Khi nhỏ một vài giọt $HNO_{3}$ đặc vào lòng trắng trứng sẽ có hiện tượng:
- A. Kết tủa xanh
-
B. Kết tủa vàng
- C. Phức màu tím
- D. Phức màu trắng
Câu 5: Lần lượt nhúng quỳ tím vào các dung dịch sau : propylamin, anilin, glyxin, lysin, axit glutamic, alanin. số trường hợp làm quỳ tím chuyển sang màu xanh là
-
A. 2
- B. 1.
- C. 3.
- D. 4.
Câu 6: Khi hơ một mẩu ống dẫn nước làm bằng nhựa PVC hiện tượng xảy ra là:
- A. Chảy ra thành chất lỏng mới cháy cho khói ít trắng
- B. Chảy ra thành chất lỏng mới cháy cho khói ít đen
-
C. Chảy ra trước khi cháy, cho nhiều khói đen, khí thoát ra có mùi xốc khó chịu
-
D. Chảy ra trước khi cháy, cho nhiều khói trắng, khí thoát ra có mùi xốc khó chịu
Câu 7: Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở N bảng sau:
| Mẫu thử | Thuốc thử | Hiện tượng |
| X | Dung dịch $I_{2}$ | Có màu xanh tím |
| Y | $Cu(OH)_{2}$ trong môi trường kiềm | Có màu tím |
| Z | $AgNO_{3}$ trong $NH_{3}$ dư, đun nóng | Kết tủa màu tím |
| T |
Nước $Br_{2}$ |
Kết tủa trắng |
Dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là:
- A. hồ tinh bột, anilin, lòng trắng trứng, glucozơ.
- B. hồ tinh bột, lòng trắng trứng, anilin, glucozơ.
-
C. hồ tinh bột, lòng trắng trứng, glucozơ, anilin.
-
D. lòng trắng trứng, hồ tinh bột, glucozơ, anilin.
Câu 8: Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch anilin, nhỏ tiếp vào đó vài giọt dung dịch $Br_{2}$. Quan sảt thấy xuất hiện kết tủa màu
- A. tím.
- B. xanh.
-
C. trắng
-
D. nâu đỏ.