NỘI DUNG TRẮC NGHIỆM
Câu 1: Quá trình tiêu hóa được thực hiện bởi hoạt động của:
- A. Các tuyến tiêu hóa
- B. Các cơ quan trong ống tiêu hóa
- C. Hoạt động của các enzyme
-
D. Các cơ quan trong ống tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa.
Câu 2: Chất nào dưới đây bị biến đổi thành chất khác qua quá trình tiêu hoá?
- A. Vitamin
- B. Ion khoáng
-
C. Gluxit
- D. Nước
Câu 3: Thế nào là tiêu hoá thức ăn?
- A. Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng
- B. Cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng qua thành ruột
- C. Thải bỏ các chất thừa không hấp thụ được
-
D. Cả A, B và C.
Câu 4: Cơ quan nào dưới đây không phải là một bộ phận của hệ tiêu hoá?
- A. Thanh quản
- B. Thực quản
-
C. Dạ dày
- D. Gan
Câu 5: Các tuyến tiêu hóa là?
- A. Tuyến nước bọt
- B. Tuyến vị
- C. Tuyến ruột
-
D. Tất cả các đáp án trên
Câu 6: Tuyến vị nằm ở bộ phận nào trong ống tiêu hoá?
-
A. Dạ dày
- B. Ruột non
- C. Ruột già
- D. Thực quản
Câu 7: Bữa ăn hợp lý dựa trên nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể nhằm đáp ứng được yêu cầu?
- A. Cung cấp cho cơ thể đủ các chất dinh dưỡng theo nhu cầu, lứa tuổi, khả năng lao động, môi trường, khí hậu.
- B. Đảm bảo bữa ăn hàng ngày cân đối, đủ dinh dưỡng để phát triển tốt thể lực và trí lực, có sức khỏe để lao động
- C. Thức ăn phải đảm bảo an toàn vệ sinh, không được là nguồn lây bệnh
-
D. Tất cả các đáp án trên
Câu 8: Cơ quan nào dưới đây không nằm trong ống tiêu hóa?
- A. Thực quản
- B. Dạ dày
-
C. Tuyến ruột
- D. Tá tràng
Câu 9: Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào?
- A. Giới tính, lứa tuổi
- B. Khả năng lao động
- C. Môi trường, khí hậu
-
D. Tất cả các đáp án trên
Câu 10: Hoạt động đầu tiên của quá trình tiêu hóa xảy ra ở đâu?
-
A. Miệng
- B. Thực quản
- C. Dạ dày
- D. Ruột non
Câu 11: Trong hệ tiêu hoá ở người, bộ phận nào tiếp nhận thức ăn từ dạ dày?
-
A. Tá tràng
- B. Thực quản
- C. Hậu môn
- D. Kết tràng
Câu 12: Qua tiêu hoá, lipit sẽ được biến đổi thành chất nào?
- A. Glycerol và vitamin.
- B. Glycerol và axit amin.
- C. Nucleotit và axit amin.
-
D. Glycerol và axit béo.
Câu 13: Trong ống tiêu hoá ở người, vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu thuộc về cơ quan nào?
- A. Ruột thừa
- B. Ruột già
-
C. Ruột non
- D. Dạ dày
Câu 14: Các chất mà cơ thể không hấp thụ được là?
- A. Đường đơn
- C. Muối khoáng
- B. Acid amin
-
D. Cellulose
Câu 15: Điều gì sẽ xảy ra khi cơ thể không đủ chất dinh dưỡng?
-
A. Suy dinh dưỡng
- B. Đau dạ dày
- C. Giảm thị lực
- D. Tiêu hóa kém
Câu 16: Chất nào dưới đây không bị biến đổi thành chất khác trong quá trình tiêu hóa?
-
A. Vitamin
- B. Gluxit
- C. Protein
- D. Lipit
Câu 17: Năng lượng cần thiết của trẻ em trong thời gian một ngày khoảng bao nhiêu?
- A. 50 kcal/kg trọng lượng cơ thể/ngày
-
B. 100 kcal/kg trọng lượng cơ thể/ngày
- C. 150kcal/kg trọng lượng cơ thể/ngày
- D. 200 kcal/kg trọng lượng cơ thể/ngày
Câu 18: Các hoạt động xảy ra trong quá trình tiêu hóa là?
- A. Ăn và uống
- B. Thải phân
- C. Hấp thụ chất dinh dưỡng
-
D. Tất cả các đáp án trên
Câu 19: Sắp xếp theo thứ tự thường xuyên xuất hiện trong khẩu phần dinh dưỡng của người việt?
-
A. Ngũ cốc => rau củ => trái cây => cá, thịt, sữa,… => dầu mỡ => đường => muối
- B. Rau củ => trái cây => ngũ cốc => cá, thịt, sữa,… => dầu mỡ => đường => muối
- C. Rau củ => trái cây => ngũ cốc => cá, thịt, sữa,… => dầu mỡ => đường => muối
- D. Ngũ cốc => cá, thịt, sữa,…=> rau củ => trái cây => dầu mỡ => đường => muối
Câu 20: Tiêu hóa thức ăn bao gồm các hoạt động ?
- A. Tiêu hóa lí học
- B. tiêu hóa hóa học
- C. Tiết dịch vị tiêu hóa
-
D. Tất cả các đáp án trên
Câu 21: Giá trị dinh dưỡng của thức ăn biểu hiện ở?
- A. Chỉ phụ thuộc vào thành phần các chất chứa trong thức ăn
- B. Chỉ phụ thuộc vào năng lượng chứa trong thức ăn
-
C. Phụ thuộc vào thành phần và năng lượng các chất chứa trong thức ăn
- D. Khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể
Câu 22: Người béo phì nên ăn loại thực phẩm nào dưới đây?
- A. Đồ ăn nhanh
- B. Nước uống có ga
- C. Ăn ít thức ăn nhưng nên ăn đầy đủ tinh bột
-
D. Hạn chế tinh bột, đồ chiên rán, ăn nhiều rau xanh
Câu 23: Quá trình biến đổi lí học và hoá học của thức ăn diễn ra đồng thời ở bộ phận nào dưới đây?
-
A. Khoang miệng
- B. Dạ dày
- C. Ruột non
- D. Tất cả các phương án
Câu 24: Tại sao trẻ sơ sinh chỉ cần bú mẹ vẫn phát triển được?
- A. Sữa mẹ có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
- B. Sữa mẹ có nhiều chất kháng khuẩn
- C. Sữa mẹ có đầy đủ năng lượng cung cấp cho trẻ
-
D. Tất cả các đáp án trên
Câu 25: Chức năng cùa hệ tiêu hóa của người là?
- A. Xử lí cơ học thức ăn
- B. Thủy phân thức ăn thành các đơn phân tiêu hóa được
- C. Loại bỏ thức ăn không cần thiết
-
D. Cả A, B và C