Vì sao cá trê có râu dài?
Vì cơ chế của chúng tiến hóa để thích nghi với điều kiện sống nên trên râu của cá trê có rất nhiều tế bào cảm nhận vị giác, giúp chúng tìm mồi trong nước. Loài cá này chủ yếu sống dưới tầng đáy của nước hoặc lớp bùn sâu. Môi trường thiếu ánh sáng lâu ngày làm thị lực của chúng không tốt lắm, nhưng bù lại, chiếc râu giúp ích cho chúng rất nhiều.
Tại sao bảo ăn cá trê lợi đủ đường?
Nhiều người thích ăn cá trê vì thịt thơm, chắc, ít xương dăm và có thể nấu thành nhiều món ăn hấp dẫn như chiên, nấu canh hay kho… Bên cạnh đó, cá trê còn giúp hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.
Cá trê có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100 g thịt cá trê có 16,5 g protid, 11,9 g lipid, 20mg Ca, 21mg P, 1mg sắt, 0,1mg vitamin B1, 0,04mg vitamin B2, 1,4mg vitamin PP và cung cấp 178 calo.
Theo Viện Dược liệu Việt Nam, cá trê còn là một vị thuốc quý giúp điều trị và hỗ trợ nhiều loại bệnh. Thịt cá là bộ phận dùng chủ yếu với tên thuốc là đường sất ngư, có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, tráng dương, chống viêm.
- Ăn cá trê giúp giải nhiệt, giải cảm
- Ăn cá trê chữa viêm phế quản
- Ăn cá trê chữa suy giảm tình dục
- Ăn cá trê làm bổ thận, kiện tỳ, dưỡng huyết, điều kinh
Tại sao ăn nhiều cá trê nuôi lại không tốt?
Cá trê có thể phát triển đến kích thước rất lớn. Vì vậy, để thúc đẩy sự phát triển của chúng, nhiều người nuôi cá đã cho cá trê ăn thêm hormone tăng trưởng. Những hormone này chính là nguyên nhân gây hại cho sức khỏe của con người. Cá trê tự nhiên không ăn hormone nên ít nguy hiểm và có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. Do đó, nếu thích ăn loài cá này, bạn nên tìm mua cá trê tự nhiên để ăn thay vì cá trê nuôi.