Giải sinh 11 bài 43: Thực hành nhân giống vô tính ở thực vật bằng giâm, chiết, ghép

I. Mục tiêu

Học xong, học sinh phải:

• Giải thích được sơ sở sinh học của các phương pháp nhân giống vô tính: chiết cành, giâm cành, ghép cành, ghép chồi.
• Nêu được lợi ích kinh tế của phương pháp nhân giống vô tính.
• Thực hiện các phương pháp nhân giống vô tính: giâm cành, ghép cành và ghép chồi.

II. Chuẩn bị

1. Giâm cành và giâm lá

• Mẫu vật: cây lá bỏng, cây sắn, dây khoai lang, rau muống, rau ngót....
• Dụng cụ: Dao, kéo, chậu đất ẩm.

2. Ghép cây

• Mẫu vật: cây đào, cây xoài non 1 - 2 năm tuổi, cây cam, bưởi,...
• Dụng cụ: dao, kéo sắc

III. Nội dung và cách tiến hành

1. Giâm cành và giâm lá

a, Giâm cành

• Cắt thân của các cây rau ngót, rau muống, khoai lang, dâu,… thành các đoạn, mỗi đoạn dài 10 - 15 cm, cẩn thận tránh làm hỏng các vị trí mắt trên thân sau đó đem các đoạn này cắm nghiêng trên nền đất ẩm (cắm đầu dưới xuống đất khoảng 2,5 - 3cm).
• Theo dõi quá trình nảy chồi và tốc độ sinh trưởng của cây mới sinh ra. Ghi vào bảng kết quả quan sát được

b, Giâm lá

• Cắt một lá cây rồi đặt và hơi ấn nhẹ nó xuống đất ẩm.
• Theo dõi sự xuất hiện các cây mới.

2. Ghép cành

• Dùng dao sắc cắt vát và gọt sạch bề mặt gốc ghép và cành ghép để 2 bề mặt tiếp xúc khít thật sát vào nhau.
• Bỏ tất cả lá trên cành ghép và khoảng 1/3 số lá trên gốc ghép.
• Buộc thật chặt cành ghép vào gốc ghép để dòng mạch gỗ dễ dàng đi từ mạch gỗ gốc ghép lên cành ghép

3. Ghép chồi mắt

• Rạch lớp vỏ trên gốc ghép thành hình chữ T dài khoảng 2cm, dùng dao tách lớp vỏ cây theo đường rạch một khoảng đủ để đặt mắt ghép.
• Chọn một chồi mới nhú trên cành ghép, dùng dao sắc cắt gọn lớp vỏ cùng mắt ghép và một phần gỗ ở chân mắt ghép.
• Đặt mắt ghép vào chỗ đã nạy vỏ trên thân gốc ghép sao cho lớp vỏ của mắt ghép và gốc ghép sát nhau ở đầu chữ T.
• Buộc chồi ghép và gốc ghép áp sát nhau để dòng mạch gỗ ở gốc ghéo đi vào chồi ghép, lưu ý tránh phần mắt ghép.

IV. Thu hoạch

1. Giâm cành

Kết quả: