Bài Làm:
Lời giải câu số 13, 18, 19
Câu 13: Đáp án D
- Ta có:
nNaOH pư = 3nC3H5(OH)3 = 1,5 mol
Bảo toàn khối lượng : m = m muối + 40nNaOH – 92 nC3H5(OH)3 = 445 gam
Câu 18: Đáp án C
A. Đúng, Các peptit có 2 liên kết CO–NH trở lên đều tham gia phản ứng màu biure.
B. Đúng, Liên kết peptit là liên kết –CO-NH– giữa hai đơn vị α -amino axit.
C. Sai, Chỉ có lysin làm quỳ tím hóa xanh, còn glyxin và alanin không làm đổi màu quỳ tím.
D. Đúng, Tất cả các polipeptit bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm.
Câu 19: Đáp án D.