Bài tập & Lời giải
MỞ ĐẦU
Hãy kể tên một số công nghệ được ứng dụng trong chăn nuôi mà em biết. Mục đích của việc ứng dụng các công nghệ này là gì?
Xem lời giải
1. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH SẢN TRONG CHỌN VÀ TẠO GIỐNG VẬT NUÔI
1.1. Chọn lọc dựa vào chỉ thị phân tử
Câu hỏi: Chọn giống vật nuôi dựa vào chỉ thị phân tử là gì?
Xem lời giải
Luyện tập 1
Câu hỏi: Quan sát Hình 2.1, hãy cho biết phương pháp chọn lọc MAS được ứng dụng ở bước nào trong chọn lọc giống bò sữa năng suất cao.
Hình 2.1. Ứng dụng MAS trong chọn lọc giống bò sữa năng suất cao
Xem lời giải
Câu hỏi: Trong chăn nuôi, công nghệ MAS được ứng dụng để chọn lọc những tính trạng nào? Hãy nêu ưu điểm của phương pháp chọn lọc này.
Xem lời giải
1.2. Cấy truyền phôi
Câu hỏi 1: Công nghệ cấy truyền phôi được ứng dụng trong chăn nuôi bò với mục đích gì?
Xem lời giải
Câu hỏi 2: Kĩ thuật gây rụng nhiều trứng đóng vai trò gì trong công nghệ cấy truyền phôi?
Xem lời giải
Vận dụng
Câu hỏi: Công nghệ cấy truyền phôi đã được ứng dụng trong chăn nuôi ở Việt Nam như thế nào?
Xem lời giải
Luyện tập
Câu hỏi: Hãy hoàn thiện các bước trong quy trình cấy truyền phôi ở Hình 2.2.
Hình 2.2. Quy trình cấy truyền phôi trong nhân giống bò thịt
Xem lời giải
1.3. Thụ tinh trong ống nghiệm
Câu hỏi 1: Công nghệ thụ tinh trong ống nghiệm là gì? Hãy nêu vai trò của kĩ thuật này trong chăn nuôi.
Xem lời giải
Câu hỏi 2: Hãy nêu ưu và nhược điểm của công nghệ thụ tinh trong ống nghiệm trong nhân giống bò sữa và lợn.
Xem lời giải
Luyện tập
Câu hỏi: Hãy mô tả quy trình thụ tinh trong ống nghiệm cho bò ở Hình 2.3.
Hình 2.3. Quy trình thụ tinh trong ống nghiệm trong nhân giống bò sữa năng suất cao
Xem lời giải
Vận dụng
Câu hỏi: Công nghệ thụ tinh trong ống nghiệm được ứng dụng trong chăn nuôi ở Việt Nam như thế nào?
Xem lời giải
2. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ LÊN MEN LỎNG TRONG CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI
Câu hỏi: Công nghệ lên men lỏng là gì? Công nghệ này được áp dụng để chế biến thức ăn cho đối tượng vật nuôi nào?
Xem lời giải
Luyện tập
Câu hỏi 1: Quan sát Hình 2.4, hãy nêu quy trình lên men lỏng thức ăn tinh và thức ăn thô, xanh.
Hình 2.4. Quy trình lên men lỏng thức ăn tinh và thức ăn thô, xanh
Xem lời giải
Câu hỏi 2: Mô tả hoạt động của hệ thống cung cấp thức ăn lên men lỏng và hệ thống cho ăn tự động ở Hình 2.5.
Hình 2.5. Sơ đồ hoạt động của hệ thống lên men lỏng và hệ thống cho ăn tự động
Xem lời giải
Vận dụng
Câu hỏi: Dựa trên quy trình công nghệ lên men lỏng, hãy áp dụng để chế biến thức ăn lên men cho lợn dựa trên các nguyên liệu có sẵn tại địa phương.
Xem lời giải
3. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG PHÒNG BỆNH, TRỊ BỆNH CHO VẬT NUÔI
3.1. Sản xuất vaccine phòng bệnh cho vật nuôi
Câu hỏi 1: Hãy nêu các công nghệ và kĩ thuật mới được ứng dụng trong sản xuất vaccine.
Xem lời giải
Câu hỏi 2: Vaccine cổ điển sử dụng toàn bộ tế bào vi khuẩn hoặc virus, còn vaccine sản xuất theo công nghệ mới sử dụng nguồn kháng nguyên gì?
Xem lời giải
Luyện tập
Quan sát Hình 2.6 và cho biết:
Hình 2.6. Các quy trình công nghệ sản xuất vaccine cúm gia cầm
Câu hỏi 1: Quy trình nào là quy trình ứng dụng công nghệ mới?
Xem lời giải
Câu hỏi 2: Loại vaccine thu được của mỗi quy trình?
Xem lời giải
Vận dụng
Câu hỏi: Nếu em là người quản lí phòng thí nghiệm nghiên cứu về vaccine thì em sẽ đưa ra những quy định gì để đảm bảo an toàn các cán bộ nghiên cứu.
Xem lời giải
3.2. Sản xuất kháng sinh điều trị bệnh cho vật nuôi
Câu hỏi: Kháng sinh được sản xuất bởi những vi sinh vật nào? Công nghệ nào được ứng dụng trong sản xuất kháng sinh ở quy mô công nghiệp?
Xem lời giải
Luyện tập
Câu hỏi: Mô tả tóm tắt quy trình sản xuất Penicillin công nghiệp ở Hình 2.7.
Hình 2.7. Quy trình sản xuất Penicillin công nghiệp
Xem lời giải
4. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG XỬ LÍ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI
4.1. Công nghệ biogas
Câu hỏi: Hoạt động của hầm biogas dựa trên ứng dụng công nghệ gì? Hãy nêu ưu và nhược điểm của công nghệ biogas xử lí chất thải?
Xem lời giải
Luyện tập
Câu hỏi: Hãy mô tả hoạt động của hệ thống biogas ở Hình 2.8.
Hình 2.8. Hệ thống hầm biogas trong trang trại chăn nuôi
Xem lời giải
Luyện tập
Câu hỏi: Hãy kể tên các kiểu hầm biogas đang sử dụng trong chăn nuôi hiện nay ở Hình 2.9 - 2.11. Các kiểu hầm biogas này phù hợp với kiểu chuồng chăn nuôi nào?
Xem lời giải
4.2. Công nghệ chăn nuôi trên đệm lót sinh học
Câu hỏi: Phương pháp chăn nuôi trên đệm lót sinh học là gì? Vì sao phương pháp này được áp dụng trong chăn nuôi?
Xem lời giải
Luyện tập
Câu hỏi: Hãy mô tả mô hình chuồng nuôi sử dụng đệm lót sinh học trong Hình 2.12.
Hình 2.12. Mô hình chuồng nuôi sử dụng đệm lót sinh học
Xem lời giải
Vận dụng
Câu hỏi: Quan sát sơ đồ quy trình Hình 2.13, hãy thiết kế quy trình làm đệm lót sinh học cho một chuồng nuôi lợn thịt dựa trên các nguyên liệu sẵn có tại địa phương em.
Hình 2.13. Quy trình làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt