3. Cách sơ chế thực phẩm
a. Đọc thông tin
b. Trả lời câu hỏi
Nêu những phần không ăn được và cần phải loại bỏ khi sơ chế những thực phẩm sau: rau muống, rau dền, rau ngót, quả mướp, củ khoai tây, cá , tôm.
Bài Làm:
- Rau dền, rau muống: Loại bỏ phần cuống rau già ở phía trên.
- Rau ngót: Loại bỏ phần cành để lấy lá.
- Quả bí, quả mướp, củ khoai tây: Loại bỏ phần vỏ bên ngoài.
- Cá: Đánh vảy, bỏ vây, mổ rồi bỏ lòng cá ra ngoài.
- Tôm: Rửa sạch, lột vỏ.