Bài Làm:
Lời giải câu số 17, 23, 28
Câu 17: Đáp án A.
Câu 23: Đáp án A
Saccarozơ Glucozơ + Fructozơ
0,02 0,02.75% 0,02.75%
Mantozơ 2Glucozơ
0,01 0,01.2.75%
Vậy sau phản ứng thủy phân dung dịch X gồm: Glucozơ: 0,03; Fructozơ: 0,015; Saccarozơ: 0,005; nmantozơ: 0,0025
Khi X tham gia phản ứng tráng bạc chỉ có Glucozơ, Fructozơ và Mantozơ phản ứng tạo 2Ag
Vậy số mol Ag là:
0,03.2 + 0,015.2 + 0,0025.2 = 0,095 mol
Câu 28: Đáp án C
(C17H33COO)3C3H5+3H2→(C17H35COO)3C3H5 (X)
(C17H35COO)3C3H5+3NaOH→3C17H35COONa+C3H5 (OH)3 (Y)
C17H35COONa+HCl→C17H35COOH(Z) + NaCl
Từ đó ta có thể suy ra Z là axit stearic.