- Ôn tập lý thuyết
- Hướng dẫn giải bài tập sgk
A. LÝ THUYẾT
I. Tính chất vật lí
- Axit axetic CH3COOH là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước
II. Cấu tạo phân tử
Hay CH3 – COOH
Nhóm –COOH (Cacboxyl) làm cho phân tử có tính axit.
III. Tính chất hóa học
1. Axit axetic cũng có đầy đủ tính chất của một axit, nhưng là một axit yếu.
- Dung dịch axit axetic làm quỳ tím đổi màu thành đỏ.
- Tác dụng với oxit bazơ, bazơ tạo thành muối và nước.
CH3COOH + NaOH → H2O + CH3COONa (Natri axetat)
2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2 + H2O
…
2. Tác dụng với ancol etylic tạo ra este và nước
CH3COOH + HO-C2H5 ↔ (đk: H2SO4 đặc, to) CH3COO C2H5 + H2O.
IV. Ứng dụng
V. Điều chế
- Trong công nghiệp
2C4H10 + 3O2 →(xt, to) 4CH3COOH + 2H2O
- Để sản xuất giấm ăn
CH3CH2OH + O2 →(men giấm) CH3COOH + 2H2O.
B. Bài tập & Lời giải
Câu 1: Trang 143 - SGK hóa học 9
Hãy Điền những từ thích hợp vào chỗ trống
a) Axit axetic là chất... không màu, vị....tan....trong nước.
b) Axit axetic là nguyên liệu để điều chế .....
c) Giấm ăn là dung dịch..... từ 2 đến 5%.
d) Bằng cách ...... butan với chất xúc tác thích hợp người ta thu được.....
Xem lời giải
Câu 2: Trang 143 - SGK hóa học 9
Trong các chất sau đây:
a) C2H5OH.
b) CH3COOH.
c) CH3CH2CH2OH.
d) CH3CH2COOH.
Chất nào tác dụng được với Na, NaOH, Mg, CaO? Viết các phương trình hóa học.
Xem lời giải
Câu 4: Trang 143 - SGK hóa học 9
Trong các chất sau đây, chất nào có tính axit ? Giải thích.
Xem lời giải
Câu 5: Trang 143 - SGK hóa học 9
Axit axetic có thể tác dụng được với những chất nào trong các chất sau đây : ZnO, Na2SO4, KOH, Na2CO3, Cu, Fe ?
Viết các phương trình phản ứng hóa học nếu có.
Xem lời giải
Câu 6: Trang 143 - SGK hóa học 9
Hãy viết phương trình hóa học điều chế axit axetic từ :
a) natri axetat và axit sunfuric.
b) rượu etylic.
Xem lời giải
Câu 7: Trang 143 - SGK hóa học 9
Cho 60 gam CH3COOH tác dụng với 100 gam CH3CH2OH thu được 55 gam CH3 –COOC2H5.
a) Viết phương trình hóa học và gọi tên sản phẩm của phản ứng.
b) Tính hiệu suất của phản ứng trên.
Xem lời giải
Câu 8: Trang 143 - SGK hóa học 9
Cho dung dịch axit axetic nồng độ a% tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH nồng độ 10% thu được dung dịch muối có nồng độ 10,25%. Hãy tính a.