Bài 4: Biết công thức cấu tạo của các chất carbonyl có công thức phân tử là C3H6O. Trình bày tối thiểu hai phương pháp hoá học để phân biệt các chất đó. Lập sơ đồ (hoặc bảng), ghi rõ hiện tượng và viết các phương trình hoá học để giải thích.
Bài Làm:
Công thức có thể có của A là: CH3–CH2–CHO và CH3–CO–CH3.
Phương pháp hóa học:
- Aldehyde phản ứng với thuốc thử Tollens tạo kết tủa xám bạc.
- Aldehyde phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo kết tủa đỏ gạch (Cu2O).
- Hợp chất chứa nhóm methyl ketone (CH3CO-R) phản ứng với iodine trong môi trường kiềm tạo kết tủa iodoform màu vàng.
| Thuốc thử | CH3–CH2–CHO | CH3–CO–CH3 |
| Tollens | Kết tủa xám bạc | x |
| Cu(OH)2/OH$^{-}$ | Kết tủa đỏ gạch | x |
| I2/NaOH | x | Kết tủa vàng |
PTHH:
CH3-CH2-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH $\overset{t^{o}}{\rightarrow}$ CH3-CH2-COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
CH3-CH2-CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH $\overset{t^{o}}{\rightarrow}$ CH3-CH2-COONa + Cu2O + 3H2O
CH3COCH3 + 3I2 + 4NaOH ⟶ CH3COONa + CHI3 + 3NaI + 3H2O
