2. Ngộ độc do thực phẩm chứa độc tố
Luyện tập: Hãy kể tên một số loài thực vật, động vật, nấm được dùng làm thực phẩm và có thể gây độc cho người
Bài Làm:
- Sắn, măng: chứa glucoside bị thủy phân trong đường tiêu hóa giải phóng cyanhydric acid gây ngộ độc
- Cá nóc: chứa chất độc tetrodotoxin làm tê liệt hệ thần kinh
Trong: Giải chuyên đề Sinh học 11 Chân trời bài 11 Ngộ độc thực phẩm
Ở địa phương A, tình trạng ngộ độc thực phẩm diễn ra rất phức tạp, có nhiều vụ ngộ độc nghiêm trọng phải đi cấp cứu, làm cho người dân vô cùng lo lắng. Nếu là người dân địa phương, em sẽ làm gì trước tình trạng trên? Các em hãy cùng tìm hiểu trong bài học hôm nay nhé!
Câu hỏi 1: Hãy nêu một số ví dụ về ngộ độc thực phẩm mà em biết
1. Ngộ độc do thực phẩm nhiễm sinh vật gây độc
Câu hỏi 2: Đọc thông tin ở mục II và hoàn thành bảng theo mẫu sau:
Câu hỏi 3: Hãy phân biệt nội độc tố, ngoại độc tố và ngộ độc thực phẩm do hai loại độc tố này gây ra
Luyện tập: Hãy cho biết những đặc điểm nhận dạng của nấm độc
3. Ngộ độc do thực phẩm nhiễm hóa chất độc hại
Câu hỏi 4: Trong sản xuất nông nghiệp, cần có những lưu ý gì để phòng tránh ngộ độc thực phẩm
Luyện tập: Hãy kể tên một số chất bảo quản có nguy cơ gây ngộ độc, được sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm
1. Biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm
Câu hỏi 5: Hãy đọc thông tin ở mục III và hoàn thành bảng theo mẫu sau:
Luyện tập: Có nhận định cho rằng: "Các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm sẽ hiệu quả hơn nếu thực hiện đồng bộ tất cả các khâu". Hãy làm rõ nhận định trên
2. Biện pháp điều trị ngộ độc thực phẩm
Câu hỏi 6: Việc sơ cứu người bị ngộ độc có ý nghĩa gì? Để sơ cứu hiệu quả, cần lưu ý những gì?
Luyện tập: Có nên mua sẵn các loại thuốc và tự điều trị khi bị ngộ độc không?
Câu hỏi 7: Đọc thông tin, quan sát Hình 11.6 và thực hiện yêu cầu:
a, Hãy phân tích các bước điều trị ngộ độc thực phẩm
b, Hãy hoàn thành bảng theo mẫu sau
Vận dụng: Hãy thống kê các trường hợp ngộ độc thực phẩm ở địa phương và đề xuất biện pháp giảm thiểu thình trạng trên
Xem thêm các bài Giải chuyên đề sinh học 11 chân trời sáng tạo được biên soạn cho Học kì 1 & Học kì 2 theo mẫu chuẩn của Bộ Giáo dục theo sát chương trình Lớp 11 giúp bạn học tốt hơn.
Giải bài tập SGK, SBT, VBT và Trắc nghiệm các môn học Lớp 11, dưới đây là mục lục các bài giải bài tập sách giáo khoa và Đề thi chi tiết với câu hỏi bài tập, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và 2 (đề kiểm tra học kì 1 và 2) các môn trong chương trình Lớp 11 giúp bạn học tốt hơn.