A: Hoạt động khởi động
Em hãy suy nghĩ và trả lời các câu hỏi sau để đánh giá sự hiểu biết của mình về ngộ độc thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm:
1: Em đã từng chứng kiến trường hợp bị ngộ độc thực phẩm nào chưa? Hãy kể với các bạn về hiện tượng ngộ độc thực phẩm mà em biết
2: Em cho rằng ngộ độc thực phẩm do những nguyên nhân nào?
3: Em hãy kể tên những sự việc, trường hợp mà em cho rằng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nơi em sống.
Bài Làm:
1. Em đã từng chứng kiến trường hợp bạn Nam bị ngộ độc thực phẩm. Sau khi ăn cơm trưa xong bạn có biểu hiện hoa mắt, chóng mặt đau đầu và nôn mửa. Sau đó, phải đi viện để bác sĩ cấp cứu.
2. Ngộ độc thực phẩm chủ yếu do nguyên nhân thực phẩm không đảm bảo vệ sinh. Để lâu ngày dẫn đến ôi thiu, hoặc rau cỏ bị nhiễm chất độc chưa được loại bỏ hết.
3. Ở quê em, các cô bác thường bón phân vào rau cho rau xanh và nhanh tốt sau đó chưa đủ thời gian để phân ngấm thì hái mang bán cho mọi người.
Hay việc các cô bác bán hàng thịt ngoài chợ ngay bên cạnh là đống rác và mương máng nước thải.