3. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Tìm hiểu trạng thái, nhiệt độ sôi và tính tan của hợp chất carbonyl
Thảo luận 4. Dựa vào bảng 18.2 hãy nhận xét sự thay đổi trạng thái nhiệt độ sôi và độ tan của một số hợp chất carbonyl khi số phân tử carbon tăng
Bài Làm:
Các aldehyde và ketone có mạch carbon ngắn, dễ tan trong nước.
Các aldehyde và ketone có mạch carbon dài hơn đều ít tan hoặc không tan trong nước.
Các aldehyde và ketone thơm hầu như không tan trong nước
Theo chiều tăng dần của phân tử khối thì phần lớn nhiệt độ sôi tăng dần, trạng thái từ thể khí --> rắn.
Ở điều kiện thường HCHO, CH3CHO là chất khí, các aldehyde còn lại tồn tại ở trạng thái lỏng hoặc rắn.
Acetone là chất lỏng, các ketone khác là chất rắn
