Tầm quan trọng của các hữu cơ không chỉ bởi số lượng mà còn vì vai trò rất lớn của chúng trong đời sống, sản xuất con người. Những thành tựu hóa học hữu cơ còn và cơ sở nghiên cứu hóa học của sự sống. Chất hữu cơ là gì? Chúng được phân loại như thế nào?
Bài Làm:
hợp chất hữu cơ là hợp chất của Carbon trừ số một số hợp chất như các oxide của Carbon, muối carbonate, các carbide
Hợp chất hữu cơ được chia thành hai loại là hydrocarbon và dẫn xuất hydrocarbon
Trong: Giải Hoá học 11 Chân trời sáng tạo bài 8 hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ
Tìm hiểu khái niệm hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
Thảo luận 1. Nhận xét sự khác nhau về thành phần nguyên tố của các hợp chất hữu cơ và hợp chất vô cơ trong một số sản phẩm hình 8.1 và nguyên liệu ở hình 8.2. Hãy cho biết nguyên tố nào luôn có trong thành phần của hợp chất hữu cơ
Luyện tập. Trong các chất sau Na2CO3, BaCl2, MgSO4, CH3COONa, C2H5Br, CaO, CHCl3, HCOOH. Xác định chất nào là hợp chất hữu cơ, chất nào là hợp chất vô cơ trong các chất trên
Vận dụng: Hãy liệt kê một số hợp chất hữu cơ có ứng dụng trong đời sống và sản xuất
Tìm hiểu đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ
Thảo luận 2. Xác định loại liên kết liên kết cộng hóa trị, liên kết ion trong phân tử các hợp chất hữu cơ ở hình 8.3
Thảo luận 3. So sánh nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi của các chất hữu cơ và các chất vô cơ trong bảng 8.1 và giải thích.
Thảo luận 4. Quan sát bảng 8.2 nhận xét về tính tan của các hợp chất hữu cơ trong dung môi nước và một số dung môi hữu cơ
Bảng 8.2. Tính tan của một số hợp chất hữu cơ
| Chất | Tính tan |
| Methane | không tan trong nước; tan nhiều trong ethanol, dietyl ether, benzene, toluene, methanol |
| Ethylene | không tan trong nước; tan ít trong ethanol, benzene, toluene, acetone, tan nhiều trong dietyl ether. |
| Acetylene | tan ít trong nước; tan trong ethanol, tan nhiều trong acetone, benzene, chloroform. |
| Benzene | tan ít trong nước; tan nhiều trong ethanol, dietyl ether, acetone, carbon tetrachloride |
| Isoamyl acetate | tan ít trong nước; tan nhiều trong ethanol, dietyl ether, acetone, chloroform |
Thảo luận 5. Nhận xét đặc điểm cấu tạo của hai sản phẩm tạo thành trong phản ứng tách nước của butan - 2 - ol
Phân loại các hợp chất hữu cơ
Thảo luận 6. Nhận xét thành phần nguyên tố của hydrocarbon và dẫn xuất của hydrocarbon trong hình 8.5 và 8.6
Luyện tập. Cho các hợp chất hữu cơ sau: CH3COONa, C2H5Br, C2H6, CHCl3, HCOOH, C6H6. Cho biết chất nào là hydrocarbon chất nào là dẫn xuất hydrocarbon.
Tìm hiểu khái niệm nhóm chức và một số loại nhóm chức cơ bản
Thảo luận 7. So sánh thành phần nguyên tố và cấu tạo phân tử của ethanol và dimethyl ether. Nhận xét về khả năng phản ứng của hai chất này với sodium
Luyện tập. Chỉ ra các nhóm chức trong các chất hữu cơ sau
(1) C2H5- O - C2H5
(2) C6H5 - NH2
(3) C2H5 - CHO
(4) C2H5 - COOH
(5) CH3 - CO - CH2 - CH3
(6) CH3 - OH
(7) CH3 - COOH
Dự đoán một số nhóm chức cơ bản dựa vào bảng tín hiệu phổ hồng ngoại (IR)
Thảo luận 8. Từ dữ liệu bằng 8.4 và quan sát hình 8.7, hãy chỉ rõ peak đặc trưng và số sóng đặc trưng số sóng tương ứng của nhóm OH của benzyl alcohol
Bài tập 1. Hãy nêu những đặc điểm khác nhau cơ bản giữa hợp chất hữu cơ và hợp chất vô cơ về thành phần nguyên tố, tính chất vật lí, tính chất hóa học
Bài tập 2. Cho các hợp chất sau: (1) CaCl2; (2) CH2 = CH - Cl; (3) C6H5 - OH; (4) CaC2; (5) Al(OH)3; (6) CuSO4; (7) Ba(NO3)2. Hợp chất nào là chất hữu cơ, hợp chất nào là chất vô cơ?
Bài tập 3. Hợp chất Y có công thức phân tử C4H8O, là một chất dễ bay hơi. dựa vào phổ IR dưới đây, hãy cho biết peak nào giúp dự đoán được trong Y có nhóm chức aldehyde
Xem thêm các bài Giải hóa học 11 chân trời sáng tạo được biên soạn cho Học kì 1 & Học kì 2 theo mẫu chuẩn của Bộ Giáo dục theo sát chương trình Lớp 11 giúp bạn học tốt hơn.
Giải bài tập SGK, SBT, VBT và Trắc nghiệm các môn học Lớp 11, dưới đây là mục lục các bài giải bài tập sách giáo khoa và Đề thi chi tiết với câu hỏi bài tập, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và 2 (đề kiểm tra học kì 1 và 2) các môn trong chương trình Lớp 11 giúp bạn học tốt hơn.