Bài 3: Cho m gam glucozo lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75%. Toàn bộ khí CO2 sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư tạo ra 80g kết tủa. Tính giá trị của m .
Bài Làm:
Khi cho CO2 hấp phụ vào dd Ca(OH)2 dư:
CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O
P.ư 0,8 <- 0,8
Theo PTHH => m↓ = mCaCO3 = 80g
=> nCaCO3 = $ \frac{80}{100} $ = 0,8 (mol)
=> nCO2 = nCaCO3 = 0,8 (mol)
Lên men glucozo:
C6H12O6 $ \overset{len men}{\rightarrow}$ 2C2H5OH + 2CO2
P.ư 0,4<- 0,8
=> Theo thực tế: n C6H12O6 = 0,4 (mol) => m C6H12O6 = 0,4.180 = 72 (g)
Hiệu suất quá trình lên men = $ \frac{m_{tt}}{m_{lt}} $.100% = 75%
=> Khối lượng glucozo đã dùng là: $ \frac{72}{0,75} $ = 96 (g) => m = 96 (g)