Lauric acid (C11H23COOH) là một trong các acid béo cấu thành phân tử dầu dừa. Viết công thức các loại xà phòng thu được từ acid béo trên.

Vận dụng. Từ xa xưa khi chưa xuất hiện xà phòng, con người đã biết sử dụng một số nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên để làm sạch trong tắm gội, giặt giũ. Em hãy nêu một số ví dụ minh hoạ.

Xem lời giải

Tìm hiểu phản ứng xà phòng hoá
Thảo luận 2. Có thể thay dầu ăn trong sản xuất xà phòng bằng dầu nhớt bôi trơn máy được không? Giải thích.

Xem lời giải

Thảo luận 3. Cho biết chỉ số xà phòng hoá của dầu dừa và dầu phộng từ Bảng 5.1.

Bảng 5.1. Chỉ số xà phòng hoá của một số chất béo

Xem lời giải

Luyện tập: Từ Bảng 5.1, em hãy cho biết khi xà phòng hoá hoàn toàn một khối lượng dầu dừa và mỡ lợn như nhau, loại dầu nào tốn nhiều kiềm hơn? Vì sao?

Xem lời giải

Tìm hiểu các nguồn chất béo trong tự nhiên
Thảo luận 4. Chất béo có nguồn gốc thực vật gọi là gì? Chất béo có nguồn gốc động vật gọi là gì? Cho các ví dụ

Xem lời giải

2 THÍ NGHIỆM ĐIỀU CHẾ XÀ PHÒNG TỪ CHẤT BÉO

Thực hành thí nghiệm điều chế xà phòng
Thảo luận 5. Vì sao người ta không điều chế xà phòng từ phản ứng trung hoà giữa acid béo với NaOH hay KOH?

Xem lời giải

Thảo luận 6. Hãy nêu những tác hại của việc thải loại dầu ăn đã qua sử dụng ra môi trường. Em có đề xuất gì để tận dụng dầu ăn đã qua sử dụng

Xem lời giải

3. BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HÀNH

Thảo luận 7. Em hãy trình bày một bản báo cáo thực hành thí nghiệm điều chế xà phòng

Xem lời giải

BÀI TẬP

Bài tập 1. Lượng NaOH cần dùng trong một thí nghiệm điều chế xà phòng là 60 gam. Nếu thay NaOH bằng KOH thì khối lượng KOH cần dùng là bao nhiêu?

Xem lời giải

Bài tập 2. Một nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng từ nguyên liệu
ban đầu là NaOH và mỡ lợn. Dựa vào Bảng 5.1, nếu nhóm đã dùng 500 gam mỡ lợn thì lượng NaOH cần lấy để xà phòng hoá hoàn toàn lượng mỡ lợn trên là bao nhiêu?

Xem lời giải