Hãy nêu những tác hại của việc thải loại dầu ăn đã qua sử dụng ra môi trường. Em có đề xuất gì để tận dụng dầu ăn đã qua sử dụng

Thảo luận 6. Hãy nêu những tác hại của việc thải loại dầu ăn đã qua sử dụng ra môi trường. Em có đề xuất gì để tận dụng dầu ăn đã qua sử dụng

Bài Làm:

Ảnh hưởng đến môi trường

  • Ô nhiễm nguồn nước: Dầu ăn thải được xả ra môi trường nước, sẽ nổi trên bề mặt và gây nên hiện tượng nước bị nhiễm dầu. Từ đó, chúng cản trở quá trình trao đổi khí và gây chết các sinh vật, động thực vật sống trong và trên mặt nước, ảnh hưởng đến nguồn nước sinh hoạt sử dụng hàng ngày.
  • Ô nhiễm đất: dầu ăn bị ngấm vào đất, rò rỉ xuống các mạch nước ngầm, tạo môi trường cho các vi sinh vật có hại phát triển, gây mùi và ô nhiễm đất.

Đề xuất tận dụng dầu ăn đã qua sử dụng: làm xà phòng từ dầu ăn thừa 

Cách làm xà phòng từ dầu ăn thừa đơn giản (sưu tầm)

Nguyên liệu để tái chế mỡ, dầu ăn thừa thành xà phòng:

- 1kg dầu ăn thừa đã lọc bỏ cặn, tạp chất. Bạn có thể sử dụng 70% dầu thừa, 30% dầu dừa nguyên chất) để khả năng tẩy rửa tốt hơn.

- 185gr NaOH, có thể mua trên các trang thương mại điện tử.

- 380gr nước cất (bạn cũng có thể dùng nước tinh khiết, hay các loại nước chưng cất từ thảo mộc, hoặc nước đun cùng với các loại thảo mộc khác nhau).

- 5ml tinh dầu sả, chanh, bạc hà tự nhiên (nếu có) để tạo mùi thơm và át mùi dầu mỡ cũ. 

Quy trình làm xà phòng từ mỡ, dầu ăn thừa

- Bước 1: Đeo găng tay, kính mắt bảo hộ.

- Bước 2: Đong 185gr NaOH vào ca đựng 380gr nước cất đã chuẩn bị, quấy nhẹ, nhiệt độ sẽ tăng lên rất nhanh. Đảo đều và để riêng một góc, chờ nhiệt độ hạ xuống (đến 40-45 độ) 

Bạn lưu ý: Đổ NaoH vào nước cất (không làm ngược lại khâu này) để đảm bảo an toàn.

- Bước 3: Khi nhiệt độ của hỗn hợp nước cất và NaoH về khoảng 40-45 độ C, đổ vào ca đựng 1kg dầu đã chuẩn bị. Nhiệt độ của dầu tốt nhất trong khoảng 25 đến 35 độ C. 

- Bước 4: Dùng phới (đũa thủy tinh) quấy đều, từ nhẹ tới mạnh, liên tục cho tới khi hỗn hợp đặc lại và có độ kết dính. 

Thông thường, quy trình này sẽ mất khoảng 45 phút tới 1 tiếng, nhưng nếu sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy đánh trứng để trộn, khâu này sẽ rút ngắn lại chỉ trong 5-10 phút. Nếu dùng tinh dầu, bạn cho vào trộn đều với hỗn hợp.

- Bước 5: Đổ xà phòng vào khuôn, đậy kín hoặc lấy giấy nến bọc lại, để qua đêm cho bánh xà phòng cứng lại.
 

Xem thêm Bài tập & Lời giải

Trong: Giải Chuyên đề Hoá học 11 Chân trời bài 5 Chuyển hoá chất béo thành xà phòng

MỞ ĐẦU

Em đã bao giờ rửa sạch tay dính dầu, mỡ chỉ với nước chưa? Tại sao phải dùng xà phòng hoặc các chất giặt rửa khác để làm sạch dầu mỡ.
Làm thế nào để điều chế xà phòng từ nguyên liệu là các chất béo có sẵn trong đời sống?

1 KHÁI NIỆM VỀ XÀ PHÒNG

Tìm hiểu khái niệm xà phòng

Thảo luận 1. Lauric acid (C11H23COOH) là một trong các acid béo cấu thành phân tử dầu dừa. Viết công thức các loại xà phòng thu được từ acid béo trên.

Xem lời giải

Vận dụng. Từ xa xưa khi chưa xuất hiện xà phòng, con người đã biết sử dụng một số nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên để làm sạch trong tắm gội, giặt giũ. Em hãy nêu một số ví dụ minh hoạ.

Xem lời giải

Tìm hiểu phản ứng xà phòng hoá
Thảo luận 2. Có thể thay dầu ăn trong sản xuất xà phòng bằng dầu nhớt bôi trơn máy được không? Giải thích.

Xem lời giải

Thảo luận 3. Cho biết chỉ số xà phòng hoá của dầu dừa và dầu phộng từ Bảng 5.1.

Bảng 5.1. Chỉ số xà phòng hoá của một số chất béo

Chất béo Lượng KOH (mg) cần để xà phòng hoá hoàn toàn 1 gam chất béo
Dầu dừa 257
Dầu cọ 199
Dầu phộng 192
Dầu mè 188

 

Chất béo Lượng KOH (mg) cần để xà phòng hoá hoàn toàn 1 gam chất béo
Dầu olive 188
Mỡ vịt 194
Mỡ gà 195
Mỡ lợn 19

Xem lời giải

Luyện tập: Từ Bảng 5.1, em hãy cho biết khi xà phòng hoá hoàn toàn một khối lượng dầu dừa và mỡ lợn như nhau, loại dầu nào tốn nhiều kiềm hơn? Vì sao?

Xem lời giải

Tìm hiểu các nguồn chất béo trong tự nhiên
Thảo luận 4. Chất béo có nguồn gốc thực vật gọi là gì? Chất béo có nguồn gốc động vật gọi là gì? Cho các ví dụ

Xem lời giải

2 THÍ NGHIỆM ĐIỀU CHẾ XÀ PHÒNG TỪ CHẤT BÉO

Thực hành thí nghiệm điều chế xà phòng
Thảo luận 5. Vì sao người ta không điều chế xà phòng từ phản ứng trung hoà giữa acid béo với NaOH hay KOH?

Xem lời giải

3. BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HÀNH

Thảo luận 7. Em hãy trình bày một bản báo cáo thực hành thí nghiệm điều chế xà phòng

Xem lời giải

BÀI TẬP

Bài tập 1. Lượng NaOH cần dùng trong một thí nghiệm điều chế xà phòng là 60 gam. Nếu thay NaOH bằng KOH thì khối lượng KOH cần dùng là bao nhiêu?

Xem lời giải

Bài tập 2. Một nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng từ nguyên liệu
ban đầu là NaOH và mỡ lợn. Dựa vào Bảng 5.1, nếu nhóm đã dùng 500 gam mỡ lợn thì lượng NaOH cần lấy để xà phòng hoá hoàn toàn lượng mỡ lợn trên là bao nhiêu?

Xem lời giải

Lớp 11 | Để học tốt Lớp 11 | Giải bài tập Lớp 11

Giải bài tập SGK, SBT, VBT và Trắc nghiệm các môn học Lớp 11, dưới đây là mục lục các bài giải bài tập sách giáo khoa và Đề thi chi tiết với câu hỏi bài tập, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và 2 (đề kiểm tra học kì 1 và 2) các môn trong chương trình Lớp 11 giúp bạn học tốt hơn.