Dạng 5: Vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật
Bài tập 1: Nêu vai trò của nước đối với sinh vật. Điều gì sẽ xảy ra nếu sinh vật bị thiếu nước? Cho ví dụ.
Bài tập 2: Các nhóm chất dinh dưỡng có những vai trò gì đối với cơ thể sinh vật? Cho ví dụ.
Bài tập 3: Khi một người được cung cấp thiếu hoặc thừa nhiều chất dinh dưỡng hơn nhu cầu cơ thể cần có thể xảy ra hiện tượng gì? Theo em, cần làm gì để khắc phục những vấn đề trên?
Bài Làm:
Bài tập 1: Nước có vai trò rất quan trọng trong các hoạt động sống của sinh vật như: điều hoà thân nhiệt, dung môi hoà tan và vận chuyển các chất, nguyên liệu và môi trường diễn ra các phản ứng chuyển hoá.
Nếu cơ thể bị thiếu nước, các quá trình sống cơ bản sẽ bị rối loạn và có thể bị chết.
Ví dụ: Cây khô héo vì thiếu nước.
Bài tập 2: Vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng:
|
Nhóm chất dinh dưỡng |
Vai trò |
Ví dụ |
|
Carbohydrate |
Tham gia cấu tạo tế bào, cung cấp năng lượng cho cơ thể |
Khoai lang, bánh mì,cơm, ngô, khoai tây. |
|
Lipid |
Tham gia cấu tạo màng sinh chất, dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ thể |
Sữa, bơ, dầu thực vật, trứng, socola,... |
| Protein |
Tham gia cấu tạo tế bào, cung cấp năng lượng, điều hòa các hoạt động của tế bào và cơ thể, vận chuyển các chất,... |
Thịt gà, trứng, sữa, các loại đậu. |
|
Vitamin và khoáng chất |
Tham gia cấu tạo tế bào, enzyme, xương, răng,... Tham gia các hoạt động chức năng sinh lí của tế bào và cơ thể (trao đổi chất, miễn dịch,...) |
Hoa quả, rau củ tươi,... |
Bài tập 3:
- Khi cơ thể được cung cấp thiếu nhiều chất dinh dưỡng trong thời gian dài dễ gây còi xương, suy dinh dưỡng làm ảnh hưởng lớn đến sự phát triển cơ thể, đặc biệt là ở trẻ em.
- Khi cơ thể được cung cấp dư thừa chất dinh dưỡng so với nhu cầu thì dễ gây thừa cân, béo phì là nguyên nhân của nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường…
- Để khắc phục những vấn đề trên thì trong ăn uống cần chú ý xây dựng khẩu phần ăn hợp lí, cân bằng các chất dinh dưỡng, đa dạng loại thức ăn… phù hợp với điều kiện kinh tế.