3. Chế biến sản phẩm trồng trọt
a. Đọc thông tin:
b. Trả lời các câu hỏi sau:
- Mục đích chế biến của sản phẩm trồng trọt là gì?
- Ở địa phương em, người ra thường áp dụng những phương pháp nào để chế biến những sản phẩm nông nghiệp?
- Những loại thực phẩm sau cần được chế biến như thế nào để đạt mục đích chế biến?
- Qủa: vải, nhãn, dứa, cam, ổi,...
- Rau: cải, su hào, hành,...
- Củ: sắn, sắn dây, dong riềng,...
- Hạt: ngô, đậu, tương, điều,...
Bài Làm:
Mục đích chế biến của sản phẩm trồng trọt là duy trì, nâng cao chất lượng trồng trọt, tạo điều kiện kéo dài thời gian bảo quản lương thực, thực phẩm.
Ở địa phương em, người ra thường áp dụng những phương pháp nào để chế biến những sản phẩm nông nghiệp như: phương pháp sấy khô, phương pháp chế biến thành bôt, phương pháp muối chua và đóng hộp
Cách chế biến của các loại sản phẩm:
- Qủa: vải, nhãn, dứa, cam, ổi,...=> Chế biến bằng phương pháp sấy khô, để lạnh
- Rau: cải, su hào, hành,...=> Chế biến và bảo quản ở điều kiện thường/ baỏ quản lạnh
- Củ: sắn, sắn dây, dong riềng,...=> Chế biến bằng phương pháp sấy khô/ nghiền thành bột
- Hạt: ngô, đậu, tương, điều,...=> Chế biến bằng phương pháp sấy khô