Tóm tắt kiến thức công nghệ 7 cánh diều bài 12: Quy trình nuôi cá nước ngọt trong ao

1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUY TRÌNH NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT TRONG AO

• Chuẩn bị ao nuôi, thả cá giống, chăm sóc , quản lí cá sau khi thả, thu hoạch cá.
• Khi chăm sóc cá sau khi thả cần: quản lí thức ăn, quản lí chất lượng ao nuôi, quản lí sức khỏe cá.

2. QUY TRÌNH NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT TRONG AO 

2.1. Chuẩn bị ao nuôi

• Thiết kế ao nuôi
• Ao thường có diện tích khoảng 1000 - 5000 m2
• Độ sâu khoảng 1,5 - 2m
• Ao phải có bờ chắc chắn, không bị tràn ngập trong mùa mưa và có cống cấp
• Cống thoát nước độc lập
• Cải tạo ao nuôi: Chuẩn bị ao nuôi cho cá nước ngọt gồm những công việc:
• Bước 1: Làm cạn nước trong ao
• Bước 2: Làm vệ sinh xung quanh ao, lắp các hang hốc, tu sửa cống, lưới chắn
• Bước 3: Vét bớt bùn đáy, san phẳng đáy ao
• Bước 4: Bón vôi để cải tạo đáy ao và diệt mầm bệnh
• Bước 5: Phơi đáy ao khoảng 2 -3 ngày
• Bước 6: Lấy nước qua túi lọc vào ao khoảng 30 - 50 cm. Lấy đủ nước vào ao trước khi thả cá giống

2.2. Thả cá giống

• Nên ghép các loài cá sống ở tầng nước khác nhau và không cạnh tranh về thức ăn vì:
• Cá sống trong một ao sẽ có tập tính ăn khác nhau, không cạnh tranh thức ăn, tận dụng được nguồn thức ăn (kể cả thức ăn sẵn có trong nước và thức ăn tự chế) ở các tầng nước khác nhau, phát huy được mối quan hệ “cùng chung sống, phát triển giữa các loài cá”.
• Hình thức này cũng giúp tận dụng triệt để không gian sống, từ đó cho hiệu quả kinh tế cao nhất.
• Vì tập tính ăn khác nhau, sống ở các tầng nước khác nhau, không cạnh tranh về thức ăn; tận dụng được nguồn thức ăn sẵn có; chống chịu tốt với điều kiện môi trường. Nên các loại cá này có thể nuôi ghép được với nhau
• Khi thả cá giống, cần quan tâm đến 5 yếu tố:
• Nguyên tắc ghép các loài cá
• Mùa vụ thả: vụ xuân (từ tháng 2 đến tháng 3), vụ thu (từ tháng 8 đến tháng 9)
• Mật độ thả: phụ thuộc vào hệ thống nuôi, trình độ quản lí, điều kiện chăm sóc
• Yêu cầu chất lượng: cá khỏe, đều, không mang mầm bệnh; màu sắc tươi sáng, phản ứng nhanh nhẹn
• Cách thả: Cá giống được thả từ từ cho quen với môi trường nước mới

2.3. Chăm sóc quản lí cá sau khi thả

• Quản lý thức ăn cho cá:
• Loại thức ăn
• Lượng thức ăn
• Cách cho ăn
• Quản lý chất lượng ao nuôi
• Quản lý sức khỏe cá

2.4. Thu hoạch

• Tùy theo chất lượng của cá mà ta chọn hình thức thu tỉa hay thu toàn bộ:
• Thu tỉa: thu những con to đạt tiêu chuẩn thu hoạch nhằm giảm mật độ cả nuôi trong ao, con nhỏ để nuôi tiếp.
• Thu toàn bộ: khi phần lớn cá đạt tiêu chuẩn thu hoạch, thảo cạn bớt 1/3 thể tích nước, dùng lưới kéo vào các thời điểm mát trong ngày, sau đó làm cạn ao và thu hết cá.

3. LẬP KẾ HOẠCH, TÍNH TOÁN CHI PHÍ CHO VIỆC NUÔI CÁ RÔ PHI TRONG AO

• Bước 1: Liệt kê cơ sở vật chất, vật tư, dụng cụ
• Bước 2: Dự kiến kĩ thuật nuôi và chăm sóc
• Thời vụ nuôi
• Chuẩn bị ao nuôi
• Thả giống
• Chăm sóc, quản lí cá sau khi thả
• Thu hoạch
• Bước 3: Tính toán chi phí
• Tổng chi phí = Chi phí giống + Chi phí thức ăn + Chi phí vôi bột + Chi phí chất xử lí môi trường + Chi phí điện, xăng dầu + Chi phí khác.
• Trong đó, Chi phí = Số lượng x đơn giá.