1. HỆ THỐNG HÓA KIẾN THỨC
Câu hỏi: Hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây.
Bài Làm:
Giới thiệu chung về chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP
Ý nghĩa của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP:
- Đối với người chăn nuôi.
- Đối với người tiêu dùng.
- Đối với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu.
- Đối với xã hội.
Những tiêu chí của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP:
- Lựa chọn địa điểm.
- Thiết kế chuồng nuôi và thiết bị chăn nuôi.
- Chuẩn bị con giống.
- Nuôi dưỡng.
- Vệ sinh thú y.
- Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường.
- Ghi chép lưu trữ hồ sơ.
- Kiểm tra nội bộ.
Khái niệm: Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là quy trình thực hành chăn nuôi tốt tại Việt Nam (VietGAHP - Vietnam Good Animal Husbandry Practices). Quy trình này bao gồm những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất áp dụng trong chăn nuôi nhằm đảm bảo vật nuôi được nuôi dưỡng để đạt được các yêu cầu về chất lượng, an toàn, vệ sinh thực phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Nguyên tắc chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP:
- Đúng điều kiện vệ sinh.
- Đúng loại.
- Đúng cách.
- Đúng thời gian cách li.
Một số yêu cầu cơ bản của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP
- Giống và quản lí chăn nuôi.
- Chuồng nuôi và thiết bị chăn nuôi.
- Địa điểm xây dựng trang trại.
- Quản lí chất thải.
- Thức ăn và nước uống.
- Bố trí khu chăn nuôi.
- Vệ sinh thú y.
Một số mô hình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP
- Mô hình chăn nuôi gà thịt.
- Mô hình chăn nuôi lợn thịt.
- Mô hình chăn nuôi bò thịt.