PHẦN MỞ ĐẦU
Bữa ăn hàng ngày ở gia đình em có những món ăn nào?
Trả lời:
Các món rau, thịt kho, trứng chiên, cá rán, thịt bò xào giá,...
Bài tập & Lời giải
I. CÁC LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM THÔNG DỤNG
1/ Kể tên các lương thực, thực phẩm trong cuộc sống
Xem lời giải
II. VAI TRÒ CỦA LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM
1/ Hãy cho biết vai trò của lương thực - thực phẩm đối với con người
2/ Cho biết tên các lương thực - thực phẩm giàu:
a. chất bột, đường
b. chất béo
c. chất đạm
d. vitamin và chất khoáng
Xem lời giải
III. TÍNH CHẤT CỦA LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM
1/ Kể tên một số lương thực - thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến.
2/ Nêu một số cách bảo quản lương thực - thực phẩm ở gia đình em.
3/ Thực hiện điều tra về tính chất, cách sử dụng và cách bảo quản của một số loại lương thực - thực phẩm thông dụng theo gợi ý trong bảng 9.1
| Tên lương thực - thực phẩm | Tính chất | Cách sử dụng | Cách bảo quản |
| Thịt bò | Tươn sống | Nấu chín | Trong tủ lạnh hoặc sấy khô |
| ? | ? | ? | ? |
4/ Tìm hiểu thông tin về một số lương thực - thực phẩm ở địa phương em và chia sẻ thông tin với các bạn trong nhóm.
5/ Thế nào là một chế độ ăn uống hợp lí?