CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM
Đọc thông tin sau và trả lời các câu hỏi phía dưới:
Tính chi phí bữa trưa cho một gia đình có ba người gồm: bố (42 tuổi), mẹ (38 tuổi), con gái (15 tuổi) với thực đơn như sau:
STT
Tên món
Thực phẩm
Đơn vị tính
Số lượng
Bố
Mẹ
Con
Tổng
1
Cơm
Gạo
g
150
100
120
370
2
Thịt gà luộc
Thịt gà ta
g
150
120
130
400
3
Trứng kho
Trứng gà
Quả
1
1
1
3
4
Cải ngọt luộc
Rau cải ngọt
g
200
200
200
600
5
Dưa hấu
Dưa hấu
g
200
150
150
500
6
Sữa
Sữa bò
mL
200
200
Câu 1: Để tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn cần thực hiện theo mấy bước?
-
A. 3 bước.
- B. 4 bước.
- C. 2 bước.
- D. 6 bước.
Câu 2: Bước đầu tiên để tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn là
- A. Xác định giá thành hiện tại trên thị trường của từng loại thực phẩm có trong thực đơn.
- B. Tính tổng chi phí cho bữa ăn.
- C. Xác định khối lượng thực phẩm cần dùng trong bữa ăn.
-
D. Xác định đơn giá ước tính theo đơn vị đồng.
Câu 3: Để tính toán chi phí bữa trưa, bước đầu tiên cần thực hiện là gì?
- A. Xác định khối lượng các loại thực phẩm cần dùng như: gạo (370g), thịt gà luộc (400g), trứng gà (3 quả), rau cải ngọt (600g), dưa hấu (500g), sữa bò (200mL).
-
B. Xác định khối lượng các loại thực phẩm cần dùng như: gạo (370g), thịt gà ta (400g), trứng gà (3 quả), rau cải ngọt (600g), dưa hấu (500g), sữa bò (00mL).
- C. Xác định khối lượng các loại thực phẩm cần dùng như: gạo (370g), thịt gà ta (400g), trứng kho (3 quả), rau cải ngọt (900g), dưa hấu (500g), sữa bò (200mL).
- D. Xác định khối lượng các loại thực phẩm cần dùng như: gạo (370g), thịt gà ta (400g), trứng gà (3 quả), rau cải (600g), dưa hấu (500g), sữa bò (900mL).
Câu 4: Khi tính chi phí cần lưu ý điều gì giữa đơn vị tính khối lượng thực phẩm và giá tiền?
-
A. Tính thống nhất.
- B. Tính chặt chẽ.
- C. Tính mâu thuẫn.
- D. Tính giao nhau.
Câu 5: Đơn vị tính là đồng/kg. Vậy 370g bằng bao nhiêu ki-lô-gam?
- A. 37g.
- B. 0,037g.
- C. 3 700g.
-
D. 0,37g.
Câu 6: Đơn vị tính là lít. Vậy 200 mi-li-lít bằng bao nhiêu lít?
-
A. 2 lít.
- B. 20 lít.
- C. 200 lít.
- D. 0,02 lít.
Câu 7: Muốn làm món ăn soup gà nấm, cần chuẩn bị những thực phẩm nào?
-
A. Thịt gà nạc, ngô ngọt, nấm kim châm, nấm hương khô.
- B. Thịt bò, ngô ngọt, nấm kim châm, nấm hương khô.
- C. Thịt gà nạc, ngô ngọt, nấm đùi gà, nấm hương khô.
- D. Thịt gà nạc, ngô ngọt, nấm kim châm, rau muống.
Câu 8: 0,37kg gạo có đơn giá ước tính 25 000 đồng. Vậy chi phí dự tính là bao nhiêu đồng?
- A. 10 000 đồng.
- B. 67 568 đồng.
- C. 12 350 đồng.
-
D. 9 250 đồng.
Câu 9: 3 quả trứng gà có đơn giá ước tính 3 000 đồng. Vậy chi phí dự tính là bao nhiêu đồng?
- A. 6 000 đồng.
-
B. 9 000 đồng.
- C. 3 000 đồng.
- D. 11 000 đồng.
Câu 10: 0,5 quả ngô ngọt có đơn giá ước tính 10 000 đồng. Vậy chi phí dự tính là bao nhiêu đồng?
- A. 15 000 đồng.
- B. 3 000 đồng.
- C. 7 000 đồng.
-
D. 5 000 đồng.