3. VẬN DỤNG
Câu 1: Hiện nay người ta làm gì để nâng cao hiệu quả chăn nuôi?
Câu 2: Em hãy cho biết các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất thịt lợn?
Câu 3: Nêu ưu và nhược điểm của phương pháp kiểm tra năng suất.
Câu 4: Em hãy mô tả các đặc điểm ngoại hình đặc trưng của các giống gà sau đây: gà ri, gà Đông Tảo, gà ác.
Bài Làm:
Câu 1:
Để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, phải thực hiện đồng bộ các giải pháp như: chọn đối tượng vật nuôi thích hợp, với qui mô đàn hợp lý, chọn giống có chất lượng cao, xây dựng chuồng trại và các dụng cụ chăn nuôi đúng yêu cầu kỹ thuật; đầu tư thức ăn đủ số lượng, chất lượng cao và cho ăn, uống đúng qui định; chăm sóc chu đáo; phòng trị bệnh nghiệm ngặt; tiêu thụ sản phẩm kịp thời; ghi chép theo dõi các khoản thu, chi và điều chỉnh các khoản chi mua vật tư khi thị trường biến động lớn theo hướng có lợi; quay vòng vốn nhanh và giảm các khoản vốn vay…
Câu 2:
* Giống
-Giống được xem là tiền đề trong chăn nuôi lợn, các giống khác nhau thì có năng suất và chất lượng thịt khác nhau.
-Về năng suất, các giống lợn ngoại có tốc độ sinh trưởng phát triển nhanh hơn các giống lợn nội.
* Sức khỏe và khối lượng ban đầu
Sức khỏe và trọng lượng cai sữa lợn con ảnh hưởng chủ yếu đến năng suất chăn nuôi. Nếu sức khỏe lợn con theo mẹ trong giai đoạn bú sữa kém như thiếu máu, tiêu chảy, viêm đường hô hấp, còi cọc... thì đến giai đoạn nuôi thịt lợn sẽ tăng trọng kém.
* Giới tính
- Đối với lợn đực nuôi không thiến thì khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh hơn, tỷ lệ thân thịt cao hơn và chuyển đổi thức ăn hiệu quả hơn lợn cái.
- Trong quá trình nuôi cả lợn đực và lợn cái khi đến tuổi trưởng thành đều giảm khả năng tăng trọng và dẫn tiêu tốn thức ăn cao.
* Ngoại cảnh
Nhiệt độ, độ ẩm có thể tác động đến sự sinh trưởng và phát triển của con vật.
* Thời gian và chế độ nuôi
- Khi thời gian nuôi dài, lợn có trọng lượng cao hơn nhưng tiêu tốn nhiều thức ăn, tốn nhiều công chăm sóc, chi phí chuồng trại và các chi phí khác cao, quay vòng vốn dài và khả năng tích mỡ trong thân thịt cao.
- Nếu được nuôi bằng thức ăn có dinh dưỡng tốt, sản phẩm từ nguồn gốc tự nhiên có thể dáp ứng được nhu cầu về an toàn thực phẩm và năng suất thịt.
Câu 3:
Kiểm tra năng suất:
- Ưu điểm: kiểm tra được tính di truyền của giống.
- Nhược điểm: thời gian lâu, cần trình độ kĩ thuật cao, chọn lọc được số lượng vật nuôi ít trong một lần.
Câu 4:
Đặc điểm ngoại hình của gà Ri: Gà mái có màu lông màu vàng và nâu, có các điểm đốm đen ở cổ, đầu cánh và chót đuôi. Gà trống có lông màu vàng tía, sặc sỡ, đuôi có lông màu vàng đen dần ở phía cuối đuôi.
Đặc điểm ngoại hình của gà Đông Tảo: Con trống có lông màu tía sẫm hoặc màu mận chín pha lẫn màu đen. Con mái có lông màu vàng nhạt, mỏ, da và chân vàng. Có vòng cổ chân to, chân to cao, lưng phẳng rộng.
Đặc điểm ngoại hình của gà ác: Sắc lông trắng tuyền, mỏ và da chấm đen, chân 5 ngón đen xanh. Gà mái ấp và nuôi con khéo.