Bài tập 8: Các nhóm chất dinh dưỡng có những vai trò gì đối với cơ thể sinh vật? Phân loại (nhóm chất cung cấp năng lượng/ không cung cấp năng lượng) và cho ví dụ.
Bài Làm:
Vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng:
|
Nhóm chất dinh dưỡng |
Vai trò |
Phân loại |
Ví dụ |
|
Carbohydrate |
Nguồn cung cấp năng lượng, cấu tạo nên tế bào và các mô |
Nhóm chất cung cấp năng lượng |
Khoai lang, bánh mì,cơm, ngô, khoai tây. |
|
Protein |
Tham gia cung cấp năng lượng, là nguyên liệu xây dựng tế bào; tham gia điều hòa hoạt động sống, vận chuyển các chất và bảo vệ cơ thể |
Thịt gà, trứng, sữa, các loại đậu. |
|
|
Lipit |
Cung cấp và dự trữ năng lượng, tham gia cấu trúc màng tế bào |
Sữa, bơ, dầu thực vật, trứng, socola,... |
|
|
Chất khoáng |
Là thành phần thiết yếu cấu tạo tế bào, tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể |
Nhóm chất không cung cấp năng lượng |
Hoa quả, rau củ tươi,...
|
|
Vitamin |
Là thành phần thiết yếu cấu tạo tế bào, tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể, bảo vệ tế bào và cơ thể |