Luyện tập 1: Thành phần hóa học của xương động vật cũng tương tự như xương người. Thực hiện thí nghiệm với 3 chiếc xương đùi ếch như sau
Xương 1: Để nguyên
Xương 2: Ngâm trong dung dịch HCl 10% trong 15 phút
Xương 3: đốt trên ngọn lửa đèn cồn đến khi không còn thấy khói bay lên
Tiến hành thí nghiệm sau đó uốn cong xương, bóp nhẹ đầu xương và quan sát hiện tượng. Kết quả thí nghiệm thể hiện ở bảng 28.1
Bảng 28.1. Kết quả thí nghiệm
Hiện tượng |
Xương 1 |
Xương 2 |
Xương 3 |
có thể uốn cong |
không |
có |
không |
xương vỡ vụn khi bóp nhẹ vào đầu xương |
không |
Không |
có |
Vận dụng kiến thức về phản ứng của acid, phản ứng cháy và thành phần hóa học của xương, giải thích kết quả thí nghiệm