Bài tập & Lời giải
Câu 1: Hãy viết chữ Đ trước phát biểu đúng, chữ S trước phát biểu sai.
[ ] Nấm độc có độc tính thấp, có thể ăn được.
[ ] Nấm độc có độc tính rất cao, sau khi ăn 15 phút tới vài giờ có thể bị nhiễm độc.
[ ] Nấm mốc và thực phẩm nhiễm nấm mốc không gây nguy hiểm tới sức khoẻ con người.
[ ] Khi bị nhiễm nấm độc, người ăn phải sẽ bị đau bụng, nôn, vã mồ hôi, khó thở, đi ngoài phân lỏng, hôn mê,... và có thể tử vong.
[ ] Nấm mốc có nhiều lợi ích đối với đời sống con người.
[ ] Khoảng gần một nửa số loại nấm mốc có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ con người.
[ ] Khi ăn phải thực phẩm nhiễm nấm mốc, độc tố của nấm mốc tích luỹ trong cơ thể lâu dần có thể dẫn đến ung thư gan, suy thận,...
[ ] Nấm mốc và thực phẩm nhiễm nấm mốc rất nguy hiểm, ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ con người.
[ ] Cần lựa chọn những nấm ăn rõ nguồn gốc. Không ăn những thực phẩm đã quá hạn sử dụng, có màu và mùi lạ,...\
Xem lời giải
Câu 3: a) Hãy quan sát các hình dưới đây và hoàn thành bảng
Hình |
Cách bảo quản |
Ích lợi |
1 |
|
|
2 |
|
|
3 |
|
|
4 |
|
|
5 |
|
|
6 |
|
|
b) Để thực phẩm giữ được lâu hơn, gia đình em thường chế biến thực phẩm bằng những cách nào? Hãy hoàn thành bảng dưới đây theo gợi ý.
Tên thực phẩm |
Cách bảo quản |
Thịt lợn |
Kho, rán, gác bếp, làm thịt hộp, đông lạnh,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Xem lời giải
Câu 4: Địa phương em có những cách bảo quản thực phẩm nào? Viết đoạn văn mô tả một cách bảo quản thực phẩm đặc biệt nhất ở địa phương em và trang trí cho thật đẹp.