Câu 12: Trang 71 khoa học tự nhiên VNEN 9 tập 2
Thủy phân 1 kg sắn (chứa 20% tinh bột), hiệu suất 85% thu được m gam glucozo. Giá trị của m là
A. 261,43
B. 201,8
C. 188,89
D. 192,5
Bài Làm:
Khối lượng tinh bột là: $m = 20%\times 1 = 0,2 \text{kg} = 200 \text{g}$
PTHH: $(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O\rightarrow nC_6H_{12}O_6$
Theo PTHH, khối lượng glucozo thu được là: $m = \frac{200\times 180n}{162n}\times 85\% = 188,89$ (g)
Đáp án: C