[Cánh Diều] Giải công nghệ 6 bài 7: Chế biến thực phẩm

Hướng dẫn giải bài bài 7: Chế biến thực phẩm trang 33 sgk công nghệ 6. Đây là sách giáo khoa nằm trong bộ sách "Cánh Diều" được biên soạn theo chương trình đổi mới của Bộ giáo dục. Hi vọng, với cách hướng dẫn cụ thể và giải chi tiết học sinh sẽ nắm bài học tốt hơn.

Phần mở đầu 

Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến bằng thịt?

Trả lời:

Một số món ăn được chế biến bằng thịt là: thịt đông, giò chả, thịt rang, sườn chua ngọt, đậu nhồi thịt.

Bài tập & Lời giải

I. Vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm

1. Em hãy cho biết hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm ?

2. Em hãy kể tên các món ăn chế biến từ hạt đậu nành.

Xem lời giải

II. Một số phương pháp chế biến thực phẩm nổi tiếng

1. Em hãy nêu ưu nhược điểm của phương pháp phơi sấy?

2. Để sản xuất ô mai tử hoa quả, người ta thưởng phải làm khô nguyên liệu trước khí tắm ướp gia vị, em hãy cho biết người ta có thể làm khô hoa quả bằng những

phương pháp nào? Theo em, phương pháp nào là tốt nhất? Vì sao?

2. Gia đình em thưởng sử dụng những phương pháp nào ở trên để chế biến món ăn?

Xem lời giải

III. Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh 

1. Khi chế biến món thịt luộc em phải làm gì để đảm bảo nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?

Xem lời giải

IV. Thực hành chế biến thực phẩm - món rau trộn

1. Khi chế biển món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao?

2. Trong các bước của quy trình chế biển món rau trộn, bước nảo là quan trọng nhất? Vì sao?

Xem lời giải

Xem thêm các bài [Cánh diều] Công nghệ 6, hay khác:

Để học tốt [Cánh diều] Công nghệ 6, loạt bài giải bài tập [Cánh diều] Công nghệ 6 đầy đủ kiến thức, lý thuyết và bài tập được biên soạn bám sát theo nội dung sách giáo khoa Lớp 6.

Lớp 6 | Để học tốt Lớp 6 | Giải bài tập Lớp 6

Giải bài tập SGK, SBT, VBT và Trắc nghiệm các môn học Lớp 6, dưới đây là mục lục các bài giải bài tập sách giáo khoa và Đề thi chi tiết với câu hỏi bài tập, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và 2 (đề kiểm tra học kì 1 và 2) các môn trong chương trình Lớp 6 giúp bạn học tốt hơn.

Lớp 6 - cánh diều

Giải sách giáo khoa

Giải sách bài tập

Trắc nghiệm

Lớp 6 - chân trời sáng tạo

Giải sách giáo khoa

Giải sách bài tập

Trắc nghiệm

Lớp 6 - kết nối tri thức

Giải sách giáo khoa

Giải sách bài tập

Trắc nghiệm

Tài liệu & sách tham khảo theo chương trình giáo dục cũ