Trong quá trình lên men giấm, người ta thường cho chuối hay nước dừa vào lọ chứa giấm nuôi, giải thích.

Câu hỏi bổ sung: Giữ nguyên nồng độ dung dịch Na₂S₂O₃ ban đầu, pha loãng dung dịch H₂SO₄ tương tự như cách pha loãng dung dịch Na₂S₂O₃ theo Bảng 16.1, kết quả thí nghiệm sẽ thay đổi thế nào?

Xem lời giải

2. Ảnh hưởng của nhiệt độ

Câu 3: Quan sát Hình 16.3, nhận xét sự ảnh hưởng của nhiệt độ đến tốc độ phản ứng.

Xem lời giải

Câu 4: Quan sát Hình 16.4 và phương trình hóa học của phản ứng, giải thích vì sao tốc độ mất màu của KMnO₄ trong 2 cốc không giống nhau.

Xem lời giải

Câu hỏi bổ sung: Biết rằng: Khi nhiệt độ tăng thêm 10^oC, tốc độ của một phản ứng hóa học tăng 4 lần; cho biết tốc độ phản ứng giảm bao nhiêu lần khi nhiệt độ giảm từ 70^oC xuống 40^oC.

Xem lời giải

3. Ảnh hưởng của áp suất

Câu 5: Quan sát Hình 16.5, cho biết mật độ phân bố của các phân tử chất khí trong bình kín thay đổi như thế nào khi tăng áp suất của bình?

Xem lời giải

Câu hỏi bổ sung: Xét các phản ứng xảy ra trong bình kín:

2CO(g) + O₂(g) ---> 2CO₂(g) (1)

NH₄Cl(s) ---> NH₃(g) + HCl(g) (2)

Yếu tố áp suất ảnh hưởng đến tốc độ của phản ứng nào? Khi tăng áp suất, tốc độ phản ứng thay đổi như thế nào?

Xem lời giải

4. Ảnh hưởng của bề mặt tiếp xúc

Câu 6: Tiến hành thí nghiệm 2 và so sánh tốc độ khí thoát ra trong hai bình tam giác.

Xem lời giải

Câu 7: Nhận xét mối quan hệ giữa tốc độ phản ứng với kích thước của CaCO₃

Xem lời giải

Câu 8: Quan sát Hình 16.7, giải thích kết quả của thí nghiệm 2.

Xem lời giải

Câu hỏi bổ sung: Củi khi được chẻ nhỏ sẽ cháy nhanh hơn và mạnh hơn so với củi có kích thước lớn. Giải thích.

Xem lời giải

5. Ảnh hưởng của chất xúc tác

Câu 9: Tiến hành thí nghiệm 3, quan sát hiện tượng và so sánh sự thay đổi của tàn đóm ở 2 ống nghiệm

Xem lời giải

Câu hỏi bổ sung: Tại sao khi nhai kĩ cơm, cảm nhận cơm có vị ngọt hơn?

Xem lời giải

6. Ý nghĩa thực tiễn của tốc độ phản ứng trong đời sống và sản xuất

Câu 10: Quan sát Hình 16.9, cho biết yếu tố nào ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng đã được vận dụng trong thực tiễn.

Xem lời giải

Bài tập

Câu 1: Hai nhân vật minh họa trong hình bên đang chế biến món gà rán, được thực hiện bằng hai cách. Một người chọn cách chia ra từng phần nhỏ, người còn lại chọn cách để nguyên, giả thiết các điều kiện giống nhau (nhiệt độ, lượng dầu ăn, ...). Hãy cho biết cách nào món ăn nhanh chín hơn. Giải thích.

Xem lời giải

Câu 2: Nồng độ, nhiệt độ, áp suất, diện tích tiếp xúc, chất xúc tác ảnh hưởng như thế nào đến tốc độ phản ứng?

Xem lời giải

Câu 3: Cho a g kim loại Zn dạng hạt vào lượng dư dung dịch HCl 2 M, phương trình hóa học xảy ra như sau:

Zn(s) + 2HCl(aq) ---> ZnCl₂(aq) + H₂(g)

Tốc độ khí H₂ thoát ra như thế nào khi thay đổi các yếu tố dưới đây:

a) Thay a g Zn hạt bằng a g bột Zn

b) Thay dung dịch HCl 2 M bằng dung dịch HCl 1 M

c) Thực hiện phản ứng ở nhiệt độ cao hơn bằng cách đun nóng nhẹ dung dịch HCl

Xem lời giải

Câu 4: Cho phương trình hóa học của phản ứng: 2CO(g) + O₂(g) ---> 2CO₂(g)

Nếu hệ số nhiệt độ Van't Hoff bằng 2, tốc độ phản ứng thay đổi như thế nào khi tăng nhiệt độ của phản ứng từ 30^oC lên 60^oC?

Xem lời giải