Tổng hợp kiến thức trọng tâm công nghệ 6 kết nối tri thức bài Ôn tập chương II . Tài liệu nhằm củng cố, ôn tập lại nội dung kiến thức bài học cho học sinh dễ nhớ, dễ ôn luyện. Kéo xuống để tham khảo
1. Thực phẩm
- Một số nhóm thực phẩm chính: chất đường bột, chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng,…
- Ăn uống khoa học
2. Các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm
- Bảo quản thực phẩm: đông lạnh và ướp lạnh; sấy khô, ….
- Chế biến thực phẩm:
+ Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
+ Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
3. Bữa ăn kết nối yêu thương
- Lên thực đơn
- Tiến hành chế biến.