Mở đầu
Cần sử dụng phân bón như thế nào để tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng? Trồng cây thủy canh có tạo ra sản phẩm sạch không? Vì sao?
Hình thành kiến thức, kĩ năng
I. NÔNG NGHIỆP SẠCH
Câu hỏi 1: Thế nào là sản phẩm nông nghiệp không an toàn? Làm thế nào để khắc phục việc sản xuất ra sản phẩm nông nghiệp không an toàn?
Bài Làm:
- Thực phẩm nông nghiệp không an toàn là thực phẩm chứa hóa chất, kháng sinh, kim loại nặng hoặc các tác nhân sinh học (virus, vi khuẩn gây bệnh,...) vượt quá mức cho phép theo các tiêu chuẩn an toàn
- Để khắc phục: sử dụng các kĩ thuật sản xuất nhằm thu được năng suất cao và chất lượng tốt nhưng không gây hại như: sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật sinh học hợp lí trong trồng trọt, chăn nuôi, sử dụng chế phẩm probiotic thay thế cho kháng sinh trong chăn nuôi hay nuôi trồng thủy sản
