Đề số 5: Đề kiểm tra hóa học 11 Kết nối bài 11 Phương pháp tách biệt và phương tinh chế hợp chất hữu cơ

 I. DẠNG 1 – ĐỀ KIỂM TRA TRẮC NGHIỆM

ĐỀ SỐ 1

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Có bao nhiêu cách tiến hành phương pháp chiết?

• A. 1
• B. 2
• C. 3
• D. 4

Câu 2: Phương pháp chiết lỏng-lỏng dùng để

• A. Tách lấy chất hữu cơ khi nó ở dạng nhũ tương hoặc huyền phù trong nước
• B. Tách lấy chất vô cơ khi nó ở dạng nhũ tương trong nước
• C. Tách lấy chất hữu cơ khi nó ở dạng kết tủa trong nước
• D. Tách lấy chất vô cơ khi nó ở dạng nhũ tương hoặc huyền phù trong nước

Câu 3: Đâu không phải là ứng dụng của phương pháp chiết lỏng rắn?

• A. Ngâm rượu thuốc
• B. Phân tích thổ nhưỡng
• C. Phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong nông sản
• D. Nấu rượu gạo

Câu 4: Chiết lỏng – lỏng thường dùng để

• A. Tách các chất vô cơ không tan trong nước
• B. Tác các chất vô cơ hòa tan trong nước
• C. Tách các chất hữu cơ hòa tan trong nước
• D. Tách các chất hữu cơ không tan trong nước

Câu 5: Kết tinh là phương pháp tách biệt và tinh chế

• A. Hỗn hợp các chất rắn dựa vào độ tan khác nhau và sự thay đổi độ tan của chúng theo nhiệt độ
• B. Hỗn hợp các chất lỏng dựa vào độ tan khác nhau và sự thay đổi độ tan của chúng theo nhiệt độ
• C. Hỗn hợp các chất lỏng dựa vào sự thay đổi độ tan của chúng theo nhiệt độ
• D. Hỗn hợp các chất rắn không tan dựa vào sự thay của chúng theo nhiệt độ

Câu 6: Quá trình nào sau đây thuộc phương pháp kết tinh

• A. Ngâm rượu thuốc
• B. Làm đường mía từ nước mía
• C. Giã lá chàm, lấy nước để nhuộm vải
• D. Nấu rượu

Câu 7: Để tách β-carotene từ nước ép cà rốt, người ta dùng phương pháp

• A. Chưng cất
• B. Kết tinh
• C. Sắc kí cột
• D. Chiết

Câu 8: Phương pháp tách biệt và tinh chế nào sau đây không đúng với cách làm là:

• A. Quá trình làm muối ăn từ nước biển hay làm đường phèn từ nước mía là phương pháp kết tinh.
• B. Nấu rượu sau khi ủ men rượu từ nguyên liệu như tinh bột hay xenlulozơ là phương pháp chưng cất.
• C. Khi thu được hỗn hợp gồm tinh dầu xả nổi trên lớp nước tách lấy tinh dầu là phương pháp chiết
• D. Khi làm trứng muối (ngâm trứng trong dung dịch NaCl bão hòa hay phủ tro muối) là phương pháp kết tinh.

Câu 9: Cho hỗn hợp các chất sau: pentane (sôi ở 360C), heptane (sôi ở 980C), octane (sôi ở 1260C), nonane (sôi ở 1510C). Có thể tách riêng các chất đó bằng phương pháp

• A. Kết tinh
• B. Thăng hoa
• C. Chưng cất
• D. Chiết

Câu 10: Để tách actemisin, một chất có trong cây Thanh hao hoa vàng dùng để chế thuốc chống sốt rét, người ta tiến hành như sau: 

- Ngâm lá và thân cây đã băm nhỏ trong hexan sau đó gạn lấy phần chất lỏng

- Đun phần chất lỏng cho hexan bay lên và ngưng tụ để thu lại

- Phần còn lại là chất lỏng sệt được cho lên cột sắc kí và cho các dung môi thích hợp chạy qua để tách riêng từng cấu tử trong tinh dầu

Trong mỗi giai đoạn của quá trình trên, người ta đã sử dụng lần lượt các kĩ thuật nào sau đây?

• A. Chưng cất, sắc kí, kết tinh
• B. Chiết, chưng cất, sắc kí cột
• C. Chưng cất, chiết, kết tinh
• D. Chưng cất, chiết, sắc kí

Xem lời giải

ĐỀ SỐ 2

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Phát biểu nào sau đây không chính xác ?

• A. Chưng cất là phương pháp thuận tiện để tinh chế các chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau.
• B. Chưng cất là phương pháp tinh chế, tách dựa trên sự khác nhau về thành phần của hỗn hợp hơi
• và thành phần hỗn hợp lỏng nằm cân bằng với nhau.
• C. Chưng cất là phương pháp tinh chế, tách dựa trên sự khác nhau về nhiệt độ sôi của các chất.
• D. Chưng cất là phương pháp tinh chế, tách dựa trên sự khác nhau về tỉ khối hơi của các chất.

Câu 2: Phương pháp nào sau đây không dùng để tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ

• A. Phương pháp chưng cất
• B. Phương pháp chiết
• C. Phương pháp kết tinh
• D. Phương pháp sulfate

Câu 3: Phương pháp dùng để tinh chế các chất có nhiệt độ sôi khác nhau (đủ lớn) là

• A. Chưng cất
• B. Chiết
• C. Kết tinh
• D. Điện phân

Câu 4: Phát biểu nào sau đây đúng

• A. Phương pháp chưng cất dùng để tách các chất rắn ra khỏi hỗn hợp các chất có nhiệt độ sôi khác nhau nhằm thu được chất lỏng tinh khiết hơn
• B. Phương pháp chưng cất dùng để tách chất rắn và chất lỏng ra khỏi hỗn hợp các chất có nhiệt độ sôi khác nhau nhằm thu được chất lỏng tinh khiết hơn
• C. Phương pháp chưng cất dùng để tách các chất lỏng ra khỏi hỗn hợp các chất có nhiệt độ sôi khác nhau nhằm thu được chất lỏng tinh khiết hơn
• D. Phương pháp chưng cất dùng để tách các chất lỏng ra khỏi hỗn hợp các chất có nhiệt độ sôi giống nhau nhằm thu được chất lỏng tinh khiết hơn

Câu 5: Chiết là phương pháp tách biệt và tinh chế

• A. Hỗn hợp các chất dựa vào sự hòa tan giống nhau của chúng trong hai môi trường không trộn lẫn vào nhau
• B. Hỗn hợp các chất dựa vào sự hòa tan khác nhau của chúng trong hai môi trường không trộn lẫn vào nhau
• C. Hỗn hợp các chất dựa vào sự hòa tan khác nhau của chúng trong hai môi trường giống nhau 
• D. Hỗn hợp các chất dựa vào sự hòa tan khác nhau của chúng trong hai môi trường đồng thể 

Câu 6: Dùng phương pháp nào thích hợp cho việc tách hỗn hợp alcohol và nước?

• A. Phương pháp cô cạn
• B. Phương pháp lọc
• C. Phương pháp chưng cất
• D. Phương pháp chiết

Câu 7: Để tách tinh dầu sả (có trong thân, rễ, lá…cây sả) trong công nghiệp hương liệu, người ta dùng phương pháp

• A. Chưng cất bằng hơi nước và chiết bằng nước lạnh
• B. Chưng cất bằng hơi nước và chiết tinh dầu ra khỏi hỗn hợp sản phẩm
• C. Chiết tinh dầu sả sau đó chưng cất bằng hơi nước
• D. Kết tinh dầu sả trong nước

Câu 8: Chloroform (CHCl3) nóng chảy ở -64∘C và sôi ở 61∘C (dưới áp suất khí quyển). Nó là dung môi để hòa tan nhiều chất béo như mỡ bò, để bôi trơn. Làm thế nào để tách được chloroform từ dung dịch mỡ bò trong chloroform?

• A. Lọc
• B. Kết tủa
• C. Chưng cất
• D. Tách chiết

Câu 9: Bộ dụng cụ như hình vẽ bên mô tả cho phương pháp tách chất nào?

•  A. Chiết
•  B. Chưng cất
•  C. Kết tinh
•  D. Sắc ký

Câu 10: Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng các phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ để thực hiện các quy trình dưới đây

(1) Ngâm rượu thuốc

(2) Làm đường mía từ nước mía

(3) Giã lá chàm, lấy nước để nhuộm vải

(4) Nấu rượu

Các phương pháp tương ứng với từng quy trình là

• A. (1) Sắc kí cột – (2) Chiết – (3) Kết tinh – (4) Chưng cất
• B. (1) Chiết – (2) Kết tinh – (3) Chưng cất – (4) Chiết
• C. (1) Sắc kí cột – (2) Chưng cất – (3) Chiết – (4) Kết tinh
• D. (1) Chiết – (2) Kết tinh – (3) Chiết – (4) Chưng cất

Xem lời giải

II. DẠNG 2 – ĐỀ KIỂM TRA TỰ LUẬN

ĐỀ SỐ 3

Câu 1 (6 điểm). Nêu nguyên tắc, cách tiến hành và ứng dụng phương pháp chưng cất

Câu 2 (4 điểm). Oxi hóa ethanol thu được hỗn hợp gồm aldehyde, acid tương ứng, alcohol dư và H2O. Hãy trình bày phương pháp tách riêng từng chất hữu cơ ra khỏi hỗn hợp. Cho biết: CH3CHO sôi ở 21o, C2H5OH sôi ở 78,3oC, CH3COOH sôi ở 118oC, H2O sôi ở 100oC. 

Xem lời giải

ĐỀ SỐ 4

Câu 1 (6 điểm). Nêu nguyên tắc, cách tiến hành và ứng dụng của phương pháp chiết

Câu 2 (4 điểm). Sắp xếp các bước dưới đây theo đúng thứ tự cách tách dầu ăn ra khỏi hỗn hợp dần ăn với nước bằng phương pháp chiết:

(1) Mở nắp phễu chiết

(2) Mở khóa phễu từ từ để thu lớp nước ở dưới vào bình tam giác

(3) Lắc đều hỗn hợp dầu ăn và nước rồi rót hỗn hợp vào phễu chiết 

(4) Đặt phễu chiết lên giá thí nghiệm và khóa phễu

(5) Đậy nắp phễu chiết. Để yên phễu chiết sau một thời gian cho dầu ăn và nước trong hỗn hợp tách thành hai lớp.  

Giải thích tại sao có thể tách dầu ăn ra khỏi hỗn hợp dầu ăn với nước?

Xem lời giải

ĐỀ SỐ 6

I. Phần trắc nghiệm (4 điểm)

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1. Phương pháp sắc kí cột thường dùng để

• A. Tách các chất hữu cơ có hàm lượng nhỏ và khó tách ra khỏi nhau
• B. Tách các chất hữu cơ có hàm lượng lớn và khó tách ra khỏi nhau
• C. Tách các chất hữu cơ có hàm lượng nhỏ và dễ tách ra khỏi nhau
• D. Tách các chất hữu cơ có hàm lượng lớn và dễ tách ra khỏi nhau

Câu 2: Cho các phát biểu sau về phương pháp chiết lỏng – lỏng. Đâu là phát biểu không đúng?

• A. Dùng dung môi có khả năng hòa tan chất cần chiết
• B. Khi hai chất lỏng không trộn lẫn được vào nhau, chất lỏng nào có khối lượng riêng lớn hơn sẽ tách thành lớp ở trên
• C. Chưng cất dung môi ở nhiệt độ và áp suất thích hợp sẽ thu được chất hữu cơ
• D. Dung môi dùng để chiết không trộn lẫn với dung môi ban đầu và có nhiệt độ sôi thấp

Câu 3. Sự giống nhau giữa phương pháp chiết lỏng – lỏng và phương pháp chiết lỏng – rắn là

• A. Đều dựa vào sự hoàn tan khác nhau các các chất trong môi trường không trộn lẫn vào nhau
• B. Dùng để tách các chất hữu cơ hòa tan trong nước
• C. Dùng dung môi lỏng hòa tan các chất hữu cơ để tách chúng ra khỏi hỗn hợp rắn
• D. Dung môi cần dùng có nhiệt độ sôi cao

Câu 4. Cho hỗn hợp các chất sau: pentane (sôi ở 360C), heptane (sôi ở 980C), octane (sôi ở 1260C), nonane (sôi ở 1510C). Có thể tách riêng các chất đó bằng phương pháp

• A. Kết tinh
• B. Thăng hoa
• C. Chưng cất
• D. Chiết

II. Phần tự luận (6 điểm)

Câu 1(4 điểm):  Hãy cho biết các cách làm sau đây thuộc vào phương pháp tách biệt và tinh chế nào? 

a) Làm đường cát, đường phèn từ nước mía

b) Nấu rượu uống

Câu 2(2 điểm): Nêu cách tách riêng từng chất ra khỏi hỗn hợp gồm các chất: muối ăn và cát. 

Xem lời giải