IV. VẬN DỤNG CAO (1 CÂU)
Câu 1: Em hãy nêu các bước cơ bản để làm ra một chiếc bánh chưng hoàn chỉnh
Bài Làm:
Các bước làm bánh chưng:
- Chuẩn bị nguyên liệu: gạo nếp, đậu xanh không vỏ, thịt ba chỉ heo, lá dong, lạt
- Các bước chế biến
+ Chuẩn bị:
-
Ngâm gạo nếp trong 4 tiếng
-
Ngâm đậu xanh
-
Rửa lá dong gói bánh, chẻ lạt
+ Sơ chế
-
Sau khi ngâm gạo nếp, đổ nếp ra để cho ráo nước. Rắc 1 đến 2 thìa muối vào và dùng tay trộn đều
-
Đậu xanh tiến hành tương tư
-
Ướp thịt heo với muối tiêu và đường
+ Gói bánh
+ Luộc bánh
+ Thành phẩm