Giải bài 16 hóa học 12: Thực hành: Một số tính chất của protein và vật liệu polime

Nhằm áp dụng kiến thực lí thuyết vào thực tiễn. ConKec chia sẻ tới các bạn Bài 16: Thực hành: Một số tính chất của protein và vật liệu polime. Phản ứng trao đổi ion trong dung dịch các chất điện li. Hi vọng rằng, đây sẽ là tài liệu hữu ích giúp các em học tập tốt hơn.

Nội dung bài học gồm hai phần:

  • Lý thuyết về một số tính chất của protein và vật liệu polime
  • Giải các thí nghiệm trong SGK

A. Lý thuyết

1. Protein

a, Tính chất vật lý

  • Tan được trong nước tạo thành dung dịch keo
  • Dễ bị đông tụ khi đun nóng

b, Tính chất hóa học

Phản ứng màu biure với Cu(OH) (phản ứng dùng để nhận biết protein)

          Protein + Cu(OH)$\rightarrow $ dung dịch màu tím 

2. Tính chất của một số vật liệu polime

  • Phản ứng cắt mạch polime: phản ứng thủy phân hoặc giải trùng hợp hay đề polime hóa

Ví dụ: 

Giải bài 16 hóa học 12: Thực hành: Một số tính chất của protein và vật liệu polime

  • Phản ứng giữ nguyên mạch polime: thường là phản ứng thế hay cộng

Ví dụ: 

Giải bài 16 hóa học 12: Thực hành: Một số tính chất của protein và vật liệu polime

  • Phản ứng tăng mạch polime: thường là phản ứng nối các đoạn mạch không phân nhánh thành phân nhánh hoặc mạng  không gian.

Ví dụ:

Giải bài 16 hóa học 12: Thực hành: Một số tính chất của protein và vật liệu polime

B. Giải thí nghiệm SGK trang 78

B. Bài tập & Lời giải

Thí nghiệm 1: Sự đông tụ của protein khi đun nóng

  • Quan sát hiện tượng và giải thích.

Xem lời giải

Thí nghiệm 2: Phản ứng màu biure

  • Quan sát màu và giải thích.

Xem lời giải

Thí nghiệm 3: Tính chất của một vài vật liệu polime khi đun nóng

  • Quan sát hiện tượng.
  • Quan sát sự cháy và mùi. Giải thích.

Xem lời giải

Thí nghiệm 4: Phản ứng của một vài vật liệu polime với kiềm

  • Quan sát rồi đun nóng cho đến sôi.
  • Quan sát hiện tượng và giải thích.

Xem lời giải

Xem thêm các bài Hoá học 12, hay khác:

Để học tốt Hoá học 12, loạt bài giải bài tập Hoá học 12 đầy đủ kiến thức, lý thuyết và bài tập được biên soạn bám sát theo nội dung sách giáo khoa Lớp 12.

CHƯƠNG 1: ESTE. LIPIT

CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT

CHƯƠNG 3: AMIN. AMINOAXIT VÀ PROTEIN

CHƯƠNG 4: POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME

CHƯƠNG 5: ĐẠI CƯƠNG VỀ KIM LOẠI

CHƯƠNG 6: KIM LOẠI KIỀM, KIỀM THỔ, NHÔM

CHƯƠNG 7: SẮT VÀ MỘT SỐ KIM LOẠI QUAN TRỌNG

CHƯƠNG 8: PHÂN BIỆT MỘT SỐ CHẤT VÔ CƠ

CHƯƠNG 9: HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN KINH TẾ, XÃ HỘI, MÔI TRƯỜNG

Lớp 12 | Để học tốt Lớp 12 | Giải bài tập Lớp 12

Giải bài tập SGK, SBT, VBT và Trắc nghiệm các môn học Lớp 12, dưới đây là mục lục các bài giải bài tập sách giáo khoa và Đề thi chi tiết với câu hỏi bài tập, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và 2 (đề kiểm tra học kì 1 và 2) các môn trong chương trình Lớp 12 giúp bạn học tốt hơn.